Drvene daske za rezanje dio su kuhinja diljem svijeta, cijenjene ne samo zbog svoje funkcionalnosti, već i zbog topline i prirodne ljepote koje unose u srce doma. Međutim, za razliku od svojih plastičnih pandana, drvene daske zahtijevaju malo više njege kako bi bile higijenske, bez mirisa iu dobrom stanju. Kako očistiti drvenu dasku za rezanje?
Kako očistiti drvenu dasku za rezanje? Lako je uz redovito čišćenje i dezinfekciju svoju drvenu dasku za rezanje cijenjeni kuhinjski suputnik koji elegantno ostario i dodaje vlastiti karakter vašoj kuhinji.
Dnevno čišćenje
Obrišite dasku za rezanje odmah nakon svake upotrebe vlažnom krpom za uklanjanje ostataka hrane. Izbjegavajte uranjanje u vodu jer se drvo može iskriviti i rascijepiti. Nježno izribajte površinu daske mekom spužvom i blagim deterdžentom za pranje posuđa. Isperite čistom, vlažnom krpom. Odbor osušiti ručnikom, zatim pustite da se potpuno osuši na zraku ostavljajući ga sa strane. To sprječava zadržavanje vlage na površini, što može dovesti do razvoja bakterija.
Duboko čišćenje
Za dublje čišćenje površine ploče pospite krupnom soli. Limun prerežite na pola i njime utrljajte sol u dasku i lagano je stisnite iscijediti sok od limuna. Ostavite 5 minuta, zatim ostružite prljavu sol i isperite. Ako mirisi potraju, napravite pastu od sode bikarbone i vode. Nanesite ga na dasku, ostavite nekoliko minuta, zatim isperite. Ovo je posebno učinkovito za uklanjanje jakih mirisa češnjaka ili luka.
Dezinfekcija
Napunite bočicu s raspršivačem s istim dijelova bijelog octa i vode. Nakon svake uporabe raspršite otopinu po dasci i obrišite je čistom krpom. Ocat je prirodni dezinficijens koji pomaže u održavanju ploče bez klica. Za temeljitiju dezinfekciju, osobito nakon rukovanja sirovim mesom, tanjur možete prebrisati krpom navlaženom vodikovim peroksidom. Ostavite da se pjeni nekoliko minuta prije ispiranja.
Hidratantan
Najmanje jednom mjesečno po odboru nanesite mineralno ulje, pogodan za hranu. Nanesite veliku količinu ulja na površinu i stranice koristeći čistu krpu. Pustite da se upije preko noći, a zatim ujutro obrišite sav višak. Time se sprječava isušivanje i pucanje drva. Za dodatnu zaštitu možete nanijeti balzam nakon mazanja vosak. To stvara vodoodbojni sloj koji pomaže u sprječavanju mrlja i olakšava čišćenje ploče.
Drvene ploče nikad stroprati u perilici posuđa ili ga izložite izravnoj sunčevoj svjetlosti dulje vrijeme, jer ekstremne temperature mogu oštetiti drvo. Ako je moguće, koristite jednu stranu ploče za sirovo meso, a drugi za povrće i voće, kako bi se smanjila unakrsna kontaminacija.
