Lisabon - Zapadna Europa za sladokusce

Iako se o Portugalu i njegovom glavnom gradu u posljednje vrijeme govori uglavnom kada se spominje ekonomska kriza, Lisabon je najzapadniji glavni grad europskog kontinenta. Unatoč financijskim problemima, šarmantni gradić vrijedi posjetiti jer je Lisabon jedna od tri najstarije prijestolnice Europe, uz Atenu i Rim, utemeljen prije više od 3000 godina. Prema legendi, osnovao ga je Odisej kada je napustio Troju i krenuo prema Atlantiku. Osim bogate povijesti, posjetitelje privlače i brojne četvrti, od starog grada do ultramodernog Parka nacija.

Jučer, danas i uvijek

Sa samo 600 tisuća stanovnika Lisabon je jedna od najugodnijih europskih metropola. Leži na obalama rijeke Tejo i portugalska je prijestolnica od 12. stoljeća. Tek je doba otkrića u 15. stoljeću, kada je otkriven Novi svijet, konačno postavilo grad na kartu svijeta. Zahvaljujući bogatstvu koje je dolazilo iz portugalskih kolonija, grad, smješten na području s brojnim geografskim prednostima, bio je obavijen plaštom arhitektonskog sjaja. Ali kao i mnogi veličanstveni gradovi, i Lisabon je doživio težak udarac. Većina stanovnika kao jedan od najcrnjih datuma u povijesti grada navodi 1. studenog 1755. godine, kada je grad razorio potres. Strahovit danak potresa bio je 60 tisuća žrtava i potpuno uništenje gotovo cjelokupne kulturno-povijesne baštine. Ali tragedija je dala poticaj novom kreativnom impulsu. U centru grada, točnije u okolici Baixa Pombalina, na razdoblje nakon potresa ne podsjećaju samo široke i elegantne ulice, već i samo ime jer je grad obnovljen prema nacrtima markiza De Pombala, koji je predvidio i izgradnju prvih potresno otpornih zgrada. . Grad koji se smjestio na sedam brežuljaka ima čak 32 vidikovca. Do najviših dijelova grada, koji se dijeli na gornji i donji, vode brojna dizala, među kojima su dva najpoznatija dizala Gloria iz 1885 i Santa Justa, koji je poznat po zanimljivoj neogotičkoj arhitekturi. Izgradio ju je Raul Ponsard, koji je slijedio stil Gustava Eiffela. Bairro Alto odnosno Gornja četvrt je šarmantni dio grada u kojem je, osim spomenika, koncentriran i noćni život grada. Na Rua do Norte pronaći ćemo dvije najvažnije institucije posvećene melankoličnom fadu, koji je najprepoznatljiviji glazbeni izričaj Portugala: Adega Machado i restoran Nona. Parque das Nações dokazuje da Lisabon nije samo grad pun povijesti. Godine 1998. Lisabon je bio domaćin svjetske izložbe, a kako bi impresionirali svjetsku javnost, odlučili su sagraditi potpuno novu četvrt u gradu koja se prostire na 70.000 četvornih metara. Oni su s područjima s druge strane rijeke Tagus Parque das Nações povezan s jednim od najdužih mostova na svijetu, nazvanim po slavnom pomorcu Vascu da Gami. Najveća atrakcija ovog kraja svakako je najveći akvarij u Europi koji je podijeljen u četiri ogromna bazena koji predstavljaju različite oceane i životne sredine. Parque das Nações najbolje se vidi tijekom panoramske vožnje žičarom koja vijuga iznad zgrada.

Okusi kojima je teško odoljeti

Potpuno postavljen portugalski stol puno je više od vina i bakalara. To je briljantna predstava za oči i okusne pupoljke. Iako je često brkaju sa španjolskom, portugalska kuhinja je posebna ponajprije zbog jednostavnih sastojaka i lokalnih proizvoda. Tajna je u začinima poput piri piri (mala, izrazito ljuta papričica) ili goanski curry, i naravno u kreativnosti majstora kuhanja. Naravno, gotovo ni u jednom receptu ne nedostaje barem nekoliko kapi poznatog portugalskog maslinovog ulja. Budući da su važan dio portugalske kuhinje riblja jela, najbolje je u restoranu spojiti prekrasan pogled na rijeku Tejo i izvrsna riblja jela 5 Oceana. Također možete probati tipična portugalska jela u nagrađivanom restoranu Adega Tia Matilda. Portugalska kuhinja utjecala je i na sve popularnije brazilske specijalitete, a zbog velikog broja Brazilaca koji su svoj novi dom pronašli u Lisabonu, možete posjetiti i tipični brazilski restoran u središtu portugalske prijestolnice Sabor Mineiro, koja nudi jela od mesa s roštilja. UAI je još jedan brazilski restoran na čijem se meniju uglavnom nalaze jela iz povijesno vrlo važne brazilske države Minas Gerais. Jedan od restorana koji je zahvaljujući originalnosti kuharskog majstora postao jedan od najpoznatijih i najslavnijih u Lisabonu posebno je zanimljiv posjetiteljima s područja bivše Jugoslavije. Kuharska zvijezda Ljubomir Stanišić u Portugal je došao 1997. godine iz Sarajeva. Nakon godina učenja sa zvijezdama suvremene portugalske kuhinje, 2009. godine otvara restoran u Bairro Altu. 100 Maneira, a samo nekoliko koraka dalje otvorio je još jedan u rujnu prošle godine Bistro 100 Maneiras, u kojoj priča svoju priču o problematičnoj ličnosti kroz jela koja odražavaju portugalski, balkanski i francuski utjecaj.

Idi kući punih ruku

Šoping u Lisabonu možda nije najlakši zadatak, ali vrlo je lako vratiti se u hotel s krilom punim vrećica. Najbolje je započeti na jednoj od tržnica umjetnina, gdje možemo kupiti prekrasne proizvode za malo novca. Ako ste u blizini Parque das Nações ili Alfama utorkom ili subotom, ne smijete propustiti tržnicu Feira da Ladra. Posebno zanimljiv dio ovog buvljaka nudi novu odjeću i južnoameričku umjetnost. U području Bairro Alto nedjeljno jutro moramo rezervirati za kupovinu "vrijednosti" na tržnici Feira das Coleções u blizini metro stanice Cais do Sodré. Dok lutate Bairro Altom, ispijate kavu i istražujete skrivene predjele, zanimljivo je vidjeti i najnovije kreacije slavnog portugalskog modnog dizajnera Fatima Lopes ili odvojite vrijeme za pregledavanje knjiga u knjižari Livraria das Artes, gdje možemo pronaći nove i rabljene knjige različitih žanrova i cjenovnih razreda. U donjem dijelu grada šetnja elegantnom ulicom nezaobilazna je za ljubitelje shoppinga Avenida da Liberdade, gdje među buticima poznatih robnih marki još uvijek možete posjetiti antikne krojačke radionice, predahnuti od shoppinga u ugodnim restoranima ili si priuštiti maženje u luksuznim hotelima. Među širokim izborom tržnica, trgovačkih ulica i centara, tipične portugalske proizvode najlakše ćemo pronaći u trgovini Vida Portugesa. Sam naziv trgovine govori da ćemo u njoj pronaći keramičke proizvode, portugalske delicije, tekstil pa čak i kozmetičke proizvode – suvenire uporabne vrijednosti.