Ovaj čokoladni mousse je tako jednostavan da će vas uvjeriti u tren oka.
Čokoladna krema ili čokoladni mousse, ukusna je poslastica poslije jela. Francuski klasik ima svoja pravila i zahtjeva poprilično vještine. Njegova priprema često je dugotrajna, a potrebno vam je i poprilično sastojaka.
Ali ne za ovaj recept. Ovo je "lažni" mousse čijeg ćete se recepta brzo sjetiti, a za koji vam treba samo snijeg od bjelanjaka i čokolada. Rezultat je čokoladna krema savršenog okusa i nježne strukture. Za pripremu deserti treba vam manje od 5 minuta!
Čokoladni mousse
Sastojci
- čokolada s najmanje 60% kakaa
- 3 jaja
Upute
- Otopite čokoladu u velikoj posudi na pari.
- Žumanjke umiješajte u otopljenu čokoladu.
- Bjelanjke umutiti u cvrst snijeg ali ne cvrsti.
- Snijeg malo po malo dodavati u posudu s čokoladom. Nemojte miksati, samo lagano umiješajte bjelanjke u čokoladu da dobijete jednoličnu smjesu.
- Smjesu ulijte u čaše i ostavite u hladnjaku najmanje 4 sata.
- Poslužite sa svježim listićima mente, jagodama, kuglicom sladoleda od vanilije ili nezaslađenim šlagom.
