Piadina je tradicionalni talijanski kolač koji potječe iz regije Emilia-Romagna u sjevernoj Italiji. Pravi se od jednostavnih sastojaka: brašna, vode, soli i masnoće (najčešće masti ili maslinova ulja). Tijesto se razvalja u tanke krugove, koji se peku na ringli zvanoj "testo" dok ne porumene.
torta
Ovo je kolač s ricottom, pršutom i kruškama koji je ne samo lagan, već je i super ukusan.