Mekano, osvježavajuće pecivo s nadjevom od sira. Vjerovali ili ne, spaja dvije popularne slastice, cheesecake i čokoladne muffine. U ovoj čokoladnoj torti s višnjama uživala su sva osjetila.
Čokoladni kolač s višnjama
Sastojci
- Sastojci za tijesto:
- 200 g maslaca
- 250 g šećera
- 4 jaja
- 300 g brašna
- 6 žlica kakao praha
- prstohvat soli Sastojci za nadjev:
- 250 g krem sira
- 1 jaje
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 80 g šećera
- 250 g višanja
Upute
- U velikoj posudi umutite maslac i šećer dok ne postanu pjenasti, a zatim dodajte jaja, jedno po jedno. Mutite dok se svi sastojci ne sjedine.
- U posebnoj zdjeli pomiješajte kakao, brašno i sol pa dodajte smjesu s maslacem i jajima da dobijete jednoličnu smjesu. Pola smjese izliti u tepsiju i poravnati.
- Za nadjev mikserom umutiti krem sir, jaje, ekstrakt vanilije i šećer te smjesu rasporediti po prvom sloju tijesta u posudi za pečenje. Po vrhu posložite višnje pa prelijte drugom polovicom tijesta i sve zajedno pecite 30-35 minuta.
- Nakon što je pečeno ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi.
