Praline su mala čokoladna iznenađenja koja u sebi kriju razna punjenja.
Nemaju strogo definiran oblik i možete ih pronaći u različitim varijantama - oblicima i nadjevima. Preliveni su čokoladom i posuti raznim posipima.
Njihova priprema je dosta jednostavna pa ako volite praline ili praline isprobajte ovaj recept.
Čokoladne praline s rumom
Sastojci
- 125 grama maslaca
- 100 grama šećera u prahu
- jedna vrećica vanilin šećera
- 300 grama mljevenog keksa
- 80 grama mljevenih oraha
- 100 ml soka od naranče
- jedna žlica arome ruma
- jedna žlica kakaa
- 200 grama crne čokolade
- 20 grama bijele čokolade.
Upute
- Šećer pomiješajte s vanilin šećerom. Maslac i šećer u prahu izmiješajte mikserom. Dodati mljevene kekse i orahe.
- Sve sjediniti mikserom pa dodati sok i aromu ruma.
- Odvojiti četvrtinu smjese i u nju dodati kakao.
- Od tamne smjese praviti duže kiflice debljine oko 1 cm. Svjetliju smjesu oblikujte u pravokutnik, debljine oko 15 mm.
- Pustiti da se ohladi pa rezati na komade i oblikovati.
- Glazirati crnom čokoladom u koju ste dodali ulje pa ukrasiti bijelom čokoladom.
