Čokoladni desert kojeg nitko neće braniti jer je potpuno lagane strukture i osvaja već na prvi zalogaj.
Riječ mousse dolazi iz francuskog rječnika i znači pjena, a upravo takva je i ova slastica - pjenasta i lagana.
Kako biste dobili što bolji mousse, bitno je koristiti kvalitetnu čokoladu. Što je čokolada bolja, to je mousse bolji i uživat ćete u svakom zalogaju.
Čokoladni mousse s oreo keksima
Sastojci
- 10 komada Oreo keksa
- 45 g maslaca punjenje:
- 200 g čokolade
- 380 ml slatkog vrhnja Glazura:
- 80 ml slatkog vrhnja
- 100 g čokolade
Upute
- Oreo kekse sameljite u blenderu, pa ih pomiješajte s otopljenim maslacem da dobijete jednoličnu smjesu.
- Smjesu stavite u male okrugle kalupe i lijepo poravnajte.
- Za nadjev čokoladu preliti sa 80 mililitara slatkog vrhnja, pa otopiti na pari ili u mikrovalnoj pećnici.
- Preostalo slatko vrhnje tucite dok ne dobijete čvrst šlag pa ga dodajte u čokoladu i miješajte dok ne dobijete jednoličnu kremu.
- Nadjev rasporedite po kalupima. Stavite u zamrzivač na sat vremena da se lijepo stegne.
- Za glazuru ponovno otopite čokoladu zajedno sa slatkim vrhnjem. Pustite da se ohladi na sobnoj temperaturi pa prelijte preko moussea.
- Ostavite pola sata u hladnjaku da se lijepo stegne.
- Savjet: umjesto u kalupu mousse možete pripremati i u staklenoj posudi.
