Umjesto da ih sve zaboravite, za promjenu pretvorite višnje u pekmez. Pekmez od višanja s daškom borovnice punog je okusa i mirisa, a možete ga koristiti kao namaz na kruhu ili za palačinke. Jedan je od onih džemova koji vam nikada neće dosaditi!
Trešnje najzdraviji su svježi, no dobro ih je malo sačuvati za vrijeme kada priroda nije toliko darežljiva s voćem. Ako ne znate što biste sa svim trešnjama ove sezone, predlažemo da dio njih pretvorite u džem od višanja i opskrbite se ovim ukusnim voćem i za druga godišnja doba.
ČITAJ VIŠE: Recept: pekmez od bazginih cvjetova
Domaći pekmez od višanja s borovnicama, stane na komad kruha ili u palačinke.
Recept za domaći džem od višanja i borovnica:
Sastojci za domaći džem od višanja i borovnica:
- 2,5 kg višanja
- 20 dag borovnica (mogu i trešnje)
- 1 kg šećera
- 1 limun
Postupak pravljenja domaćeg džema od višanja i borovnica:
Višnjama očistite koštice. Zajedno s borovnicama ih proradimo štapnim mikserom ili zgnječimo ako želimo džem s komadićima voća. Dodajte šećer i sok od jednog limuna te kuhajte i miješajte dok ne provrije. Pustite da kuha najmanje pet minuta. Tada je pekmez spreman za stavljanje u posude koje se prvo operu pa hermetički zatvore i izvrnu naopako dok je pekmez još vruć da se kasnije ne bi pojavila plijesan.
