Jeste li ikada razmišljali o izradi muffina od krumpira? Ne. Onda vam preporučamo da ga samo isprobate, nećete požaliti.
Muffini od krumpira su malo drugačiji, ali ništa manje ukusni.
Muffini s krumpirom
Sastojci
- 250 g krumpira (3 krumpira srednje veličine)
- 4 jaja
- 100 g brašna
- 3 žlice ulja
- 2 žlice žitarica (zob, ječam, raž)
- 1 žličica soli
- ½ žličice papra ili đumbira
- 2 žlice sjemenki sezama
Upute
- Krompir oguliti, skuhati, zgnječiti i posoliti, popapriti i dodati žlicu ulja.
- Umutiti jaja i dodati 2 zlice ulja, pahuljice i brasno. U ovu masu dodajte pire krompir i sve promiješajte.
- Pripremljenu smjesu izlijte u obložene kalupe, pospite susamom i pecite 30-40 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 C.
