Jeste li se ikada zapitali kako obične tikvice pretvoriti u nešto ekstra ukusno? Možda ste u potrazi za novim i zanimljivim receptom koji će začiniti vaš jelovnik? Ne tražite dalje! Buckine palačinke odgovor su na vaše želje. Ovim jednostavnim receptom tikvice možete pretvoriti u hrskave, sočne palačinke.
Palačinke od bundeve izvrsna su alternativa konvencionalnim slatkišima palačinke.
Sjajan su način za uključivanje povrća u vašu prehranu na način koji je i ukusan i hranjiv. Ovo jelo izuzetno je bogato nutrijentima. Tikvica izvrstan su izvor vitamina A i C te minerala poput kalija i magnezija koji doprinose poboljšanju vida, jačanju imunološkog sustava te održavanju zdravog srca i živčanog sustava.
Osim toga, palačinke od bundeve izvrstan su izvor dijetalnih vlakana koja potiču zdravu probavu i pridonose osjećaju sitosti, što je posebno važno kod kontrole tjelesne težine.
Palačinke od bundeve
Sastojci
- 1 srednja tikvica
- 2 srednja krumpira
- prstohvat soli
- 160-200 grama brašna
- 1,5 šalica mlijeka
- 3 jaja
- malo peršina
- proljetni luk
- češanj češnjaka
- 3 žlice maslinovog ulja
- prašak za pecivo
Upute
- Tikvicu i krumpir naribajte, posolite i ostavite da malo odstoje pa dobro ocijedite.
- Dodajte brašno, prašak za pecivo, mlijeko, maslinovo ulje, razmućena jaja, nasjeckani peršin, mladi luk i češnjak i dobro promiješajte.
- Nauljiti tavu i zagrijati je, pa peći palačinke na laganoj vatri dok ne porumene s obje strane.
- Palačinke od tikvica poslužite sa sirom, šunkom, avokadom ili preljevom po želji.
