Dobar francuski tost je mekan i sočan, tako da se jednostavno topi u ustima.
Francuski tost potječe, kao što ime govori, iz Francuske. Obično su to kriške starih biroša koje se umaču u smjesu jaja i mlijeka i prže dok ne porumene. Dobar francuski tost je mekan i sočan i zato što je izuzetan kaloričnom, ne preporučuje se konzumiranje svaki dan. Iako je njegovo pečenje jednostavno, zahtijeva dosta vremena. Zato vam predstavljamo verziju za ljenija jutra.
francuski tost
Sastojci
- 350 ml mlijeka
- 10 kriški starog kruha bez kore
- 115 g krem sira (mascarpone)
- 60 g otopljenog maslaca
- 4 velika jaja
- žličica ekstrakta vanilije
- žličicu mljevenog cimeta
- šećer u prahu za posluživanje
- javorov sirup za posluživanje
Upute
- Zagrijte pećnicu na 180 C. Pleh premažite maslacem.
- Kruh narežite na kockice i rasporedite po plehu. Kockice kruha prelijte otopljenim maslacem.
- U zdjeli pomiješajte omekšali krem sir, mlijeko, jaja, ekstrakt vanilije i cimet u prahu. Miješajte dok se sastojci ne sjedine. Dobivenu smjesu prelijte preko kruha. Kruh utisnite u smjesu da "popije" svu tekućinu. Pustite da se okusi prožmu – oko 10 minuta.
- Smjesu stavite u zagrijanu pećnicu i pecite oko 35 do 40 minuta.
- Ostavite smjesu da se ohladi prije rezanja i posluživanja s javorovim sirupom ili šećerom u prahu. Po želji možete dodati i malo svježe narezanog voća.
