Sastojci za 4 osobe: Mascarpone krema: 2 jaja, 350 g mascarpone kreme, 1 vanilin šećer, 8 dkg šećera, biskvit od rogača: 15 dkg mljevenog rogača, 10 dkg bijelog brašna, 3 jaja, 5 dkg šećera, 1 vanilin secer 1 prasak za pecivo Priprema: Za...
Sastojci za 4 osobe:
Mascarpone krema:
2 jaja
350 g mascarpone kreme
1 vanilin šećer
8 dkg šećera
Šipak biskvit:
15 dkg mljevenog rogača
10 dkg bijelog brašna
3 jaja
5 dkg šećera
1 vanilin šećer
1 prašak za pecivo
priprema:
Za biskvit postupno istucite snijeg od bjelanjaka
dodajte žumanjke i sve ostalo umiješajte
sastojcima. Peći na 180 ºC oko 18 minuta.
Za kremu istucite čvrsti snijeg od bjelanjaka,
dodati žumanjke, umiješati ostale sastojke
i mascarpone. Napunite čaše komadićima
keksa natopljenog crnom kavom koju smo dodali u to
malo ruma, preliti preko mascarponea
vrhnje i pospite mljevenim rogačima.
Desert možemo probati u restoranu Angel.
