Uz Jeruzalemsku vinsku cestu do juhe od gljiva, Jeruzalemska vinska cesta nudi mnogo gurmanske raskoši, osobito u jesen, kada se grožđe stidljivo rumeni na suncu. Vozimo li se iz Ormoža u smjeru Ljutomera i skrenemo prema Miklavžu, ubrzo ćemo ugledati putokaze na vinskoj cesti koja vodi kroz Kaižar do turističkog...
Zasavci 21
Nikole kod Ormoža
Uz Jeruzalemsku vinsku cestu do juhe od gljiva, Jeruzalemska vinska cesta nudi mnogo gurmanske raskoši, osobito u jesen, kada se grožđe stidljivo rumeni na suncu. Vozimo li se iz Ormoža u smjeru Ljutomera i skrenemo prema Miklavžu, ubrzo ćemo ugledati putokaze na vinskoj cesti koja vodi kroz kajžar do turističkog gospodarstva Puklavec u Zasavcima. Dok gladni putnici žeđ gase bistrom i hladnom izvorskom vodom, koja izvire u šumi ispod domaćinstva, domaćica služi prlešku gozbu. sva hrana je domaća: meso, povrće i začini, a gljive se skupljaju iz okolnih šuma. puklavčevi nudi vrganje na razne načine: pržene, pečene na žaru ili pečene s jajima. uz nju se stavi rikula, a sve se začini bučinim uljem i balzamičnim octom. Pustite se iznenaditi lisičarkama i heljdinom kašom, a juha od vrganja ionako je stalnica na jelovniku. mesožderi će se sigurno oduševiti mesom od tünke ili puretinom, janjetinom ili prasetinom pečenom u krušnoj peći. meso se poslužuje sa sezonskim povrćem i mlincima ili rezancima. oni koji nakon svega požele i desert mogu dobiti, primjerice, pogačice od heljde ili roladu od bundeve. uz obrok ne morate piti samo vodu, puklavski podrum bogato je opskrbljen vinima proizvedenim u lokalnom vinogradu. još jedan savjet: gljive se nevjerojatno dobro slažu s istinski osvježavajućim šipkom.
