Molte ricerche riguardano la nutrizione umana e gran parte di esse esamina uno dei maggiori problemi moderni, l’obesità. La ricerca, in cui sono state monitorate per 10 anni le abitudini alimentari di 16.000 studenti spagnoli, rivela che una dieta pro-vegetariana, che non esclude completamente il consumo di carne e latticini, dovrebbe avere un effetto benefico sul nostro organismo. I flexitariani, cioè i mangiatori di carne solo occasionali, dovrebbero quindi tollerarlo meglio.
Pred začetkom ricerca sono študentje morali izpolniti zelo temeljito zastavljen vprašalnik o svojih prehranskih navadah. Ricercatori so nato za primerjavo vzeli 20 % tistih, ki so redno uživali hrano živalskega izvora, in enak odstotek tistih, ki so le občasno posegli po mesu in mlečnih izdelkih. Prva skupina je dnevno zaužila približno 200 g mesa, kar je malo večji zrezek, 348 g zelenjave E 191 g sadja, druga pa za četrtino manj mesa, a kar enkrat več zelenjave E trikrat toliko sadja v primerjavi z ‘mesojedo’ skupino. Rezultati so pokazali, da imajo slednji kar slabo polovico manj možnosti za debelost. Še kot zanimivost; ribo so vključili med meso, a prišli do zaključka, da nima nikakršnega vpliva na našo telesno težo.
PER SAPERNE DI PIÙ: 8 KOZARCEV VODE NA DAN – MIT ALI RESNICA?
Zatorej, manj mesa, več zelenjave na krožniku ter seveda molto movimento! Pa saj to smo že vedeli, kajne?
Maggiori informazioni:
theguardian.com
