Ingredienti per 4 persone: 200 g di polenta bianca, 8 dcl di aneto, 1 cucchiaio di burro, 180 g di ricotta frullata, un pizzico di erbe tritate finemente, sale, una punta di coltello di noce moscata, un cucchiaio di olio d'oliva. : Cuocere la polenta bianca secondo le istruzioni in...
Ingredienti per 4 persone:
200 g bele polente
8 dcl kropa
1 cucchiaio di burro
180 g pasirane skute
ščepec drobno sesekljanih zelišč in
soli, noževa konica muškatnega
oreščka, žlica oljčnega olja
Preparazione:
Belo polento skuhamo po navodilih v osoljenem
kropu. Med mešanjem dodamo ostale sestavine
in muškatni orešček. Ko se zmes malo
strdi in ohladi, oblikujemo v kroglice, položimo
na liste zelišč in prelijemo z stopljenim maslom,
odišavljenim z muškatnim oreščkom.
Solato lahko poskusimo v restavraciji Kavalino.
