Quando l'estate raggiunge il suo apice e le fragole maturano alla perfezione, gli amanti dei dolci optano sempre più spesso per una delizia delicata ma estremamente gustosa: le mini pavlova con fragole fresche. Questo squisito dessert, che prende il nome dalla ballerina russa Anna Pavlova, è diventato negli anni un simbolo di eleganza e raffinatezza culinaria. Di seguito esploreremo come la pavlova è arrivata nei nostri piatti e come possiamo evocare queste piccole opere d'arte a casa.