Un punto di partenza adatto è la storica Buda con punti panoramici eccezionali al Castello (Várhegy) e alla collina di Gerhard (Gellérthegy). Quest'ultimo sorge tra il Ponte Elisabetta (Erzsébet híd) e il Ponte della Libertà (Szabadság híd), e in cima si trova la Cittadella, fortezza in pietra di un secolo e mezzo.
Accanto ad essa, in memoria della liberazione sovietica della città nel 1945, fu eretto un monumento alla libertà. Poiché l'eroina con una foglia di palma tra le mani è diventata uno dei simboli inconfondibili della città, non ha subito la sorte di altre statue socialiste, che sono state spostate dai luoghi pubblici alla periferia di Budapest nei primi anni '90, dove oggi sono può essere visto per 600 fiorini sotto il nome comune di Szoborpark. Tra la collina del castello e il parco cittadino (Városliget) si estende il cosiddetto viale culturale, lungo il quale si allineano molte istituzioni culturali, caffè e negozi, nonché la parte di intrattenimento del parco con una pista di pattinaggio e una piscina (Széchenyi gyógyfürd??). La selezione delle attrazioni è resa molto più semplice dalla pratica brochure di Cultural Avenue, disponibile presso i centri di informazione turistica. È anche una buona idea ottenere Pestiest, una pubblicazione settimanale gratuita che informa i visitatori sugli orari dei film, eventi importanti e altre cose interessanti, al cinema, in discoteca o in un bar più grande. È meglio avere a casa una guida più ampia e classica di Budapest, poiché la qualità della traduzione delle guide in lingua straniera è leggermente discutibile.
INTERESSANTE
Oltre al più grande parlamento del continente, impossibile da ignorare quando si visita Budapest, la città ospita anche la più grande sinagoga attiva d'Europa. Una vasta collezione di opere del pioniere della op-art Victor Vasarely è esposta nel suo museo a Obuda, la parte più antica della città. Op-art, o arte ottica, crea varie illusioni ottiche con l'uso deliberato di forme e colori (principalmente geometrici) sulla superficie dell'immagine. Probabilmente per paura di possibili fotografie, che sono severamente vietate, sarai osservato dall'occhio vigile delle guardie dell'istituzione per tutto il tempo in cui visiterai la mostra. Godrai di un'atmosfera più rilassata nel Lumú - Museo Ludwig, dove sono esposte le opere di Pablo Picasso, Roy Lichtenstein, David Hockney, Yoko Ono, Keith Haring e altri giganti dell'arte mondiale. Lumú fa parte del Palazzo delle Arti, che colpisce solo per la sua architettura, e tra gli eventi che organizza, vanno segnalati concerti di musica classica e jazz. Le mostre temporanee nei musei e nelle gallerie sono generalmente a pagamento, mentre la visita alle collezioni permanenti è gratuita.
COCCOLE CULINARIE
I piatti tipici ungheresi sono abbastanza coerenti con le nozioni cliché e sono più o meno limitati a paprika, pepe e cipolla in termini di spezie. Altrimenti, gli ungheresi mangiano enormi quantità di carne e amano appesantire il tutto con abbondanti quantità di panna acida. Una delle specialità del loro menù, la zuppa di frutta, è consigliata solo se inizi il pranzo anche con il dolce. Fortunatamente, l'offerta di ristorazione di Budapest non si limita solo alle specialità locali. Wabi Sabi vicino alla Western Railway Station (Nyugati) oltre all'ottimo cibo, attrae anche con un'atmosfera mistica, tavolini bassi e comodi cuscini al posto delle sedie (oltre ai classici tavoli, ovviamente). A metà strada tra Elizabeth Bridge e Freedom Bridge c'è un paradiso vegetariano: Éden, un vecchio appartamento borghese trasformato in un ristorante vegano di prima classe. Il salad bar più grande offre Falafel, ma se vi trovate sul lato Pest del Ponte delle Catene, siete a pochi passi da Govinda, dove è consigliato concludere con le lasagne.
DOVE AVVIENE?
Ex edifici industriali e cortili interni di vecchie case sono luoghi in cui spesso trovano posto eventi musicali culturali alternativi. Trafo - House of Contemporary Art era una volta una stazione di trasformazione, che è stata rianimata da un gruppo artistico anarchico francese all'inizio degli anni '90 dopo 40 anni di isolamento. Oggi ospita una galleria che espone le opere di artisti contemporanei, nonché sede di concerti e spettacoli di danza contemporanea, nonché un bar diurno e notturno. Szimpla kert su Kazinczy utca e West Balkan, che è nascosto sulla strada dietro il lussuoso cinema Corvin, sono noti per i loro interni fantasiosi. Musica e cibo sono chiaramente concetti inseparabili a Budapest, dato che la maggior parte dei locali sono anche ristoranti.
RICORDI
Una bambola in costume nazionale, un cubo di Rubik, vino Tokaj, unicum alle erbe, purea di castagne, túró rudi (cagliata dolce ricoperta di cioccolato) e altri souvenir tipici si possono trovare ovunque. La mecca dello shopping è Váci utca, una parte sempre affollata del centro città che si estende da piazza Vörösmarty, la cui attrazione principale è la pasticceria Gerbeaud, fino al mercato centrale coperto (Vásárcsarnok). Ci sono parecchi centri commerciali moderni e, oltre ai negozi, hanno anche cinema, ristoranti, fontane e panchine dove sedersi dopo aver camminato per chilometri e godersi una vista panoramica del paradiso del consumatore.
IN PIÙ...
Gli stereotipi sugli ungheresi capricciosi non sono veri. In generale gli abitanti di Budapest sono un po' riservati, e nei rapporti interpersonali sono estremamente simpatici. Uno dei saluti quotidiani è chokolom, che significa un bacio sulla mano. In questo modo un uomo saluta una donna o una persona più giovane saluta una più anziana. La devozione della popolazione locale alla letteratura e ai cani può essere vista soprattutto nel trasporto pubblico di passeggeri. Noterai sempre una persona nelle vicinanze che tiene in mano un libro o un compagno a quattro zampe.
