Nell'aria

Sredi Brežic med vodovodnim stolpom in brežiškim gradom za srednjeveškim obzidjem v Ulici stare pravde se nahaja gostilna in vinoteka Stara pravda, majhna gostilnica z intimnimi prostori in lastno vinsko kletjo. Občasno organizirajo tudi večere sezonskih ali tematsko obarvanih slow foodov. Pravijo, da se v Stari ...

Kadar se na Mariborskem Pohorju pozno popoldne ustavijo žičnice, nam v želodčkih že pošteno "kruli". To je znak, da moramo hitro pospraviti smuči v avto in se napotiti v gostilno Pri kostanju, ki leži le dve minuti vožnje od pohorske vzpenjače. Ob glavni cesti ne bomo zgrešili velikega kostanja, pred njim pa bo ...

In cima a Sv. Mihaela, in Italia, non lontano dal confine italo-sloveno, dal 1870 delizia i passanti con la buona cucina al ristorante Devetak. In un'autentica locanda casalinga preparano i piatti tradizionali sloveni secondo le ricette moderne, cuociono il pane, fanno la pasta e raccolgono tutte le verdure nell'orto di casa. La tua offerta...

Nell'abbraccio del parco cittadino di Maribor si trova la locanda Pri treh ribnik, o come viene chiamato pri Kliček. La locanda vanta una tradizione di trecento anni, e il suo menù “fresco” ci stupirà con le sue prelibatezze. A seconda del periodo dell'anno hanno preparato anche un sapore autunnale in cucina. Appena apriamo il menù stiamo sbavando...

La fattoria Butul si trova a Manžan, un villaggio non lontano da Capodistria. Dalla fattoria la vista spazia sul Golfo di Capodistria, oltre il mare fino all'Italia, a nord fino al Triglav e alle Alpi Giulie. L'odore dell'acqua di mare e delle erbe mediterranee ci stupirà all'arrivo. I dintorni sono coltivati con albicocchi, ciliegi, meli, ...

Gerhard Fuchs è considerato il miglior chef della Stiria austriaca. Lui e la sua Yvonne evocheranno delizie culinarie speciali che possiamo trovare solo altrove. L'originale cucina stiriana si intreccia con aromi inebrianti, idee originali e vini eccellenti per ogni piatto. Per ogni stagione hanno...

Il maniero rupestre davanti alle Grotte di Postumia, dove 140 anni fa soggiornarono l'imperatore Francesco Giuseppe ed Elisabetta e dove i carrettieri erano ospiti abituali, ancora oggi ci riporta a quei tempi con una festa imperiale, carraia o medievale. Ambiente da sala con soffitti alti, lungo tavolo, piatti di legno, decorazioni a tema...

Gli sloveni non possono vantarsi della lunghezza della costa, ma questo piccolo pezzo di Slovenia è comunque bellissimo. Se a tutto questo uniamo il piacere di navigare con una brezza adatta, ci si aprirà un mondo nuovo. Quando la brezza si calma, andiamo al porto turistico di Isola, dove ci aspetta l'elegante ristorante Mediterraneo. Bella giornata lì...

Se trascorriamo le nostre giornate invernali libere nella zona di Bovec o sciando sul monte Kanin, a fine giornata, se non prima, sentiremo sicuramente un buon profumo. Allora uno dei ristoranti e delle trattorie più vicini sarà il Letni vrt, situato nel centro di Bovec e che vanta un'ampia scelta di pizze, piatti tipici di Bovec e altro ancora...

Ai piedi del Krvavec, a poco meno di un chilometro dalla stazione a valle della funivia, immersa nel verde dei boschi, si trova la Gostilna Pod Krvavec. La maggior parte delle loro competenze culinarie proviene dall'antica cucina, il cui fascino è dovuto alla natura dei boschi circostanti, e il loro menù è arricchito dall'ambiente idilliaco. Pod Krvavec, di per sé, ...

Livade è nascosta sotto la cittadina di Motovun in Istria. La cittadina è famosa per il tartufo e la sua preparazione grazie al Ristorante Zigante. In una vecchia casa istriana c'è un ristorante dove potrete trovare un piatto a vostra scelta condito con tartufo. Con questa spezia miracolosa e molto costosa si combinano apparentemente perfettamente...