L'anguria è molto rinfrescante e si adatta davvero a queste giornate calde. È normale che tu lo tenga freddo in frigo, vero? Funziona ancora meglio quando fa freddo. È davvero necessario conservare interi o pezzi in frigorifero?
Gli esperti dicono che il frigorifero non è sempre il posto migliore per farlo.
Come conservarlo in modo che rimanga fresco il più a lungo possibile?
Consigliano quell'anguria, che non è ancora del tutto maturo, lasciarlo a temperatura ambiente, ma al riparo dalla luce diretta del sole, in quanto ciò ne conserverà le sostanze nutritive e il sapore, mentre in frigorifero perderà sapore e colore più velocemente.
In una stanza con una temperatura moderata o leggermente climatizzato, l'anguria durerà fino a due settimane.
Se già maturo e non hai tempo per mangiarlo, non tagliarlo. In questo caso mettete il tutto in frigorifero, dove potrà mantenersi fresco per altre due o tre settimane. In questo modo la bassa temperatura rallenterà il processo di maturazione.
Il frigorifero è una buona scelta, anche se l'anguria è già tagliata, posizionare i pezzi in un contenitore ermetico per alimenti o in un involucro di plastica per preservare la consistenza e la succosità, nonché per evitare che l'anguria assorba altri odori dal frigorifero.
Goditi la sua freschezza.
