Questo ingrediente renderà il pesce ancora più croccante e saporito. E come bonus aggiuntivo, puoi friggere tutti i tipi di carne con questo trucco. Vediamo il trucco di come friggere un pesce!
Solo come friggere il pesce, in modo che risulti croccante e non assorba troppo olio? Vuoi conoscere l'ingrediente segreto che lo rende possibile?
Pesce cotto sono uno dei piatti più popolari, ma possono diventare troppo unti durante il processo di cottura. Questo non è solo spiacevole, ma anche malsano, poiché troppo olio nella dieta può aumentare il rischio di malattie cardiovascolari.
Per evitare questo, è importante tenere a mente qualcosa semplici passaggi, che può ridurre notevolmente la quantità di olio assorbita durante la cottura.
Come cuocere il pesce in modo che sia ben croccante?
Pesce prima della cottura asciugare bene. Puoi farlo con tovaglioli di carta. Il passo successivo è scegliendo una teglia adatta. Si consiglia di utilizzare una teglia precedentemente ben oliata o di utilizzare carta da forno per evitare che il pesce si attacchi al fondo della teglia.
A selezione dell'olio per grigliare il pesce, devi prestare attenzione a qualità dell'olio. Si consiglia di utilizzare olio d'oliva o olio di cocco, che sono più salutari di altri oli.
Seguendo questi semplici consigli, potrai gustare un pesce al forno delizioso ma meno grasso, più sano e più gentile con il tuo cuore.
Qual è il trucco per non far assorbire al pesce anche una goccia d'olio?
Avrai bisogno di un ingrediente per questo!
L'ingrediente che andrà a sostituire la farina, e cioè la maizena che fa girare il pesce rivestimento protettivo grazie al quale il pesce non sarà unto dopo la cottura.
Come? Preparate il composto di amido di mais, aggiungete un cucchiaino di sale, poi pepe, aglio e altre spezie a scelta e amalgamate bene il tutto.
Versare l'olio in un piatto fondo, una grande quantità in modo che il pesce "nuoti" al suo interno, quindi scaldarlo bene.
Pulire e condire il pesce come di consueto. Arrotolare bene ogni pezzo nella miscela preparata e friggere in olio riscaldato. Se necessario giratela più volte in modo che cuocia uniformemente su tutti i lati.
