I migliori gelatieri del 2021 ti faranno sentire come se fosse estate fuori nonostante il tempo lunatico!
Quando desideriamo una coppa o una pallina di gelato, il gelato acquistato in negozio può essere conveniente, ma possiamo essere rapidamente limitati nella scelta dei sapori e nella qualità degli ingredienti. Immagina di fare il gelato con fichi arrostiti o fragole coltivate nel tuo giardino. Come suona la combinazione di gelato alla cannella e torta di mele? z i migliori gelatieri 2021 tutte queste combinazioni di sapori e altro ancora sono possibili.
Avrai anche il controllo completo sugli ingredienti del gelato. Vuoi utilizzare solo latticini biologici o evitare coloranti alimentari e aromi artificiali nel tuo gelato? Nessun problema. I migliori gelatieri 2021 possono anche preparare gelati senza latte, frozen yogurt, granite e sorbetti.
Ci sono molte opzioni per fare il gelato, dalle gelatiere e congelatori portatili salvaspazio ai modelli più vecchi che raffreddano il gelato con sale e ghiaccio.
Foto: Amazzonia
Cosa devi sapere prima di acquistare una gelatiera?
Per cominciare, ci sono le classiche macchine per gelato che consistono in un contenitore gigante che riempi ghiaccio e sale, ciotole in metallo al centro e con un motore in alto per la miscelazione della miscela di gelato. Questi sono i modelli più economici, ma richiedono molto ghiaccio e molto spazio di archiviazione.
Poi c'è la versione moderna del classico. Questo consiste in un contenitore più piccolo riempito con un refrigerante, che congelare durante la notte, prima di posizionarlo sopra il motore e inserire la pala mescolatrice. Queste macchine per gelato sono più costose di quelle classiche, ma occupano meno spazio e non necessitano di ghiaccio.
Infine, ci sono anche le macchine per gelato più avanzate – modelli di compressori. Questi mostri di metallo non richiedono ghiaccio o pre-congelamento. Sono dotati di una propria unità congelatore, insieme a una serie di impostazioni. Tuttavia, questi modelli sono più costosi e occupano molto spazio. Per non parlare del fatto che possono essere molto difficili.
In generale, le classiche macchine piene di ghiaccio possono essere fastidiose e un po' dispendiose. E mentre saresti felice con un modello sovralimentato, quelli sono ancora piuttosto costosi.
Alla fine, un congelatore offre il miglior compromesso tra convenienza e semplicità. Se hai molto spazio in cucina e hai bisogno di fare il gelato in un attimo, potrebbe valere la pena dare un'occhiata ai modelli di compressore.
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Cose a cui prestare attenzione al momento dell'acquisto
Abbiamo già detto che le dimensioni sono importanti. A cos'altro devi stare attento?
Quanto gelato può fare in una volta
Le macchine per gelato hanno diverse capacità o la quantità di gelato che possono fare in una volta. Quando acquisti una gelatiera, tieni presente quanto gelato ti serve o vuoi fare in una volta.
Le gelatiere più popolari in genere producono da 1 a 2 litri di gelato alla volta, ma ci sono modelli progettati per produrre una coppa di gelato e modelli di grande capacità che possono produrre fino a 6 litri di gelato alla volta .
Una macchina con una capacità maggiore è una buona scelta per una famiglia numerosa o se si desidera preparare ad es. fare il gelato per una festa. Tuttavia, i modelli più grandi tendono ad essere meno efficienti nel gestire piccole quantità di gelato. Se vuoi provare nuove ricette quante più volte possibile, una macchina progettata per realizzare porzioni più piccole è ciò di cui hai bisogno.
Impostazioni e opzioni
Le gelatiere più basilari possono avere un semplice interruttore di accensione/spegnimento. Altre macchine sono dotate di timer, spegnimento automatico o funzioni come mantenere bassa la temperatura, contenitori congelatori aggiuntivi, impostazioni per la gelatiera, pale speciali e altro ancora. In generale, le gelatiere a compressore sono progettate con più controlli e opzioni per realizzare diversi stili di gelato. Sebbene sia fantastico avere opzioni e versatilità, a volte un modello base che fa bene il lavoro è tutto ciò di cui hai veramente bisogno.
La possibilità di fare più porzioni di fila
Lo stile della gelatiera che scegli determinerà se puoi fare più lotti di fila. I modelli di ciotola del congelatore richiedono di congelare la ciotola prima dell'uso e la maggior parte può fare solo una porzione di gelato prima che la ciotola debba essere ricongelata. Se è incluso un contenitore per congelatore aggiuntivo, sarà più facile preparare più porzioni di seguito. I modelli sovralimentati possono produrre più facilmente un secondo o terzo lotto. I modelli con sale e ghiaccio possono anche fare un numero qualsiasi di porzioni purché tu abbia abbastanza ghiaccio e sale per mantenere la macchina fredda.
Sebbene in teoria si possano fare molte porzioni di gelato con alcune macchine, mescolare il gelato duro può stressare e surriscaldare il motore dei modelli meno potenti.
Una fonte di energia
Le gelatiere elettriche fanno tutto per te, quindi fare il gelato è semplicissimo: aggiungi gli ingredienti, premi il pulsante di avvio e attendi che il gelato sia pronto. Il processo è simile all'utilizzo di altri elettrodomestici da cucina a mani libere.
Le macchine manuali richiedono più lavoro (e muscoli) perché la miscelazione del gelato può richiedere 20 minuti o più e il lavoro diventa più difficile man mano che il gelato si indurisce. Poiché non hanno bisogno di essere collegati, i gelatieri portatili sono portatili, quindi puoi portarli a feste in giardino, gite in campeggio e gite in spiaggia e lasciare che tutti, anche i bambini, ti aiutino. Alcuni modelli manuali sono ancora più facili da usare, tranne per il fatto che devi mescolare gli ingredienti in un contenitore per congelatore.
Il prezzo
In media si possono trovare molte gelatiere elettroniche decenti a prezzi inferiori ai 100 euro, mentre i modelli pesanti con compressori che fungono da minicongelatori possono costare diverse centinaia di euro.
I migliori gelatieri 2021
Ultimo aggiornamento 2024-11-08 / Link di affiliazione / Fonte foto: API di pubblicità dei prodotti Amazon
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