La migliore dieta del 2021 è la dieta mediterranea: questo è ciò che US News & World Report ha deciso per il quarto anno consecutivo.
La miglior dieta del 2021 è la dieta mediterranea! Sulla base di una revisione della ricerca sulle diete da riviste mediche, rapporti governativi e altre fonti, un gruppo di esperti in malattie cardiovascolari, diabete, nutrizione, psicologia della nutrizione e obesità ha effettuato la valutazione. "Abbiamo riunito un gruppo di 24 esperti che vivono e respirano nutrizione, perdita di peso e obesità", ha detto Angela Haupt, caporedattore per la salute a Notizie dagli Stati Uniti e rapporto mondiale. "Ogni dieta viene valutata in modi diversi: quanto è facile da seguire, quanto è probabile perdere peso a lungo termine, quanto è salutare e sicura e quanto è efficace nel prevenire o gestire condizioni croniche come il diabete e le malattie cardiache ," lui dice.
Sono al secondo e terzo posto la dieta DASH, che rappresenta approcci nutrizionali per prevenire l'ipertensione, e pa flessitarismo, che incoraggia il vegetarianismo per la maggior parte del tempo, ma è abbastanza flessibile da consentire la carne qua e là.
Cosa hanno in comune tutte queste diete? Sottolineano la riduzione o la rimozione degli alimenti trasformati dai nostri menu e si concentrano su pasti ricchi di frutta, verdura, fagioli, lenticchie, cereali integrali, noci e semi.
La dieta Dukan E dieta cheto, che enfatizzano il consumo di cibi ricchi di proteine o grassi con un minimo di carboidrati, erano gli ultimi della lista. Gli esperti di solito valutano queste diete basse perché sono estremamente restrittive, difficili da seguire ed eliminano interi gruppi di alimenti, cosa sconsigliata secondo le linee guida dietetiche.
Ancora più riconoscimenti per la dieta mediterranea
L'analisi di 39 piani dietetici, oltre ad essere stata riconosciuta come miglior dieta 2021, ha portato anche la dieta mediterranea al primo posto nella categoria le migliori diete a base vegetale. Il flexitarismo si è classificato secondo, seguito da dieta nordica, che incentiva il consumo di cibi locali a basso indice glicemico.
La dieta mediterranea è insieme alla dieta DASH e la dieta Ornish ha ricevuto il massimo dei voti nella categoria Best Heart Healthy Diet. La dieta Ornish è stata creata nel 1977 dal Dr. Dean Ornish, fondatore del Preventive Medicine Research Institute senza scopo di lucro in California. Ornish vede la dieta come l'unico programma scientificamente provato per eliminare le malattie cardiache senza farmaci o interventi chirurgici. Gli esperti, invece, ritengono che la dieta sia troppo restrittiva e difficile da seguire.
La dieta mediterranea si è classificata al primo posto nella categoria insieme al flexitarianismo migliori diete per diabetici e insieme a WW (Osservatori del peso) nella categoria le diete più facili da seguire. Insieme alla dieta DASH, condivide il primo posto per la dieta migliore per un'alimentazione sana.
Riconoscimenti così alti non sono sorprendenti, poiché molti studi hanno dimostrato che la dieta mediterranea può ridurre il rischio di diabete, colesterolo alto, demenza, perdita di memoria, depressione e cancro al seno. I pasti del soleggiato Mediterraneo sono anche legati a ossa più forti, un cuore più sano e una vita più lunga.
La nutrizione include cucina vegetale semplice, con la maggior parte di ogni pasto incentrato su frutta e verdura, cereali integrali, fagioli e semi, con alcune noci e una forte enfasi sull'olio extra vergine di oliva. Dì addio a zucchero e farina raffinati, tranne in rare occasioni. I grassi diversi dall'olio d'oliva, come il burro, vengono consumati raramente, se non del tutto. Anche la carne appare raramente, di solito solo come condimento per i piatti. Invece, i pasti possono includere uova, latticini e pollame, ma in quantità molto inferiori rispetto alla tradizionale dieta occidentale, mentre il pesce è l'ingrediente principale.
"Non è solo una dieta, è uno stile di vita" afferma la dietista Rahaf Al Bochi, che insegna ai suoi clienti la dieta mediterranea. "Incoraggia anche a mangiare con amici e familiari, socializzare ai pasti, consumare consapevolmente i tuoi cibi preferiti e movimenti consapevoli per uno stile di vita sano e completo".
