Ti presentiamo una ricetta che ti ispirerà in pochissimo tempo: calamari in salsa di pomodoro.
Cucina mediterranea non è solo gustoso, ma estremamente salutare, quindi prova la ricetta dei calamari al sugo di pomodoro. È un pranzo semplice e delizioso che richiede solo pochi ingredienti. Sarà pronto in meno di un'ora, e per un gusto più corposo potete aggiungere aglio e vino bianco. Il piatto può essere servito da solo o in abbinamento alla pasta.
Calamari in salsa di pomodoro
ingredienti
- 320 g di spaghetti
- 4 calamari
- 1,5 dl di vino bianco
- 450 g di passata di pomodoro
- spicchio d'aglio
- prezzemolo e sale qb
Istruzioni
- Per questa ricetta pulite, lavate e affettate i calamari.
- Soffriggere brevemente in una padella uno spicchio d'aglio fino a doratura, aggiungere i calamari e continuare a friggere.
- Togliere l'aglio e aggiungere il vino bianco e cuocere finché l'alcool non sarà evaporato.
- Alla fine aggiungete la passata di pomodoro, aggiustate di sale e lasciate cuocere a fuoco medio per 10-15 minuti.
- Cuocete gli spaghetti e trasferiteli nella padella con le pinze in modo che parte dell'acqua in cui sono stati cotti coli nel sugo.
- Mescolare delicatamente e cospargere con prezzemolo fresco.
