Nyama / Ristorante vegano / Lubiana – il primo ristorante vegano a Lubiana

Če se sprašujete kaj hudiča vegani sploh jedo, vam predlagamo, da ob priložnosti obiščete vegansko restavracijo Nyama, prvo čistokrvno vegansko restavracijo v Ljubljani, kjer boste v hipu spoznali, da je tudi veganska izbira ne samo pestra ampak tudi gurmanski užitek. Ideja o Nyami- nyama v svahiliju sicer pomeni meso, zato bomo raje sprejeli laično razlago, da pomeni ”njama”, kot ”mmm, kako je dobro”- je rasla več let in se prek bloga prelila v gurmansko restavracijo, kjer hrana ni le naslada brbončic ampak tudi oči.

PER SAPERNE DI PIÙ: Lo Spica Caffe sul rinnovato terrapieno Gruber è il massimo!

Ljubljana do sedaj vsekakor ni bila najbolj naklonjena veganom, a časi se spreminjajo in Nyama je prvi pravi test ali so Ljubljančani in Ljubljančanke pripravljeni nanjo. Restavracijo z gostinskim vrtom najdete na Streliški ulici na Poljanah ob vznožju Ljubljanskega gradu, malce pred oziroma za cesto Slovenskih kmečkih uporov, ki vodi k mestni dominanti. Na njihovem meniju najdete paleto veganskih, brezglutenskih, dietnih in presnih obrokov sestavljenih iz sezonskih sestavin, ne manjka pa niti jedi brez oreščkov. Nudijo zajtrke, malice in kosila, vsak dan pa so na voljo tudi à la carte jedi in bogata izbira domačega rastlinskega mleka (sojino, kokosovo, riževo,…). Med hišne specialitete sodijo veganski žlikrofi z rdečim zeljem, sojini zrezki v curry omaki in vodni kefir, vstop v restavracijo pa je kakopak dovoljen tudi ”nevegano” in domačim živalim.

Nyama je prva veganska restavracija v Ljubljani

Veganska lazanja

Tofujeva omleta za zajtrk.

Tržaška rižota

Ne manjka niti sladic.

Gostinski vrt.

Limonada z zelišči.

Paleta smoothijev.

Nyama je prva veganska restavracija v Ljubljani

Nyama je prva veganska restavracija v Ljubljani