Pane semplice, succoso, gustoso e profumato. Se non sai cosa mangiare a colazione la mattina o non hai tempo per fare colazione, il pane con mele e cannella è la soluzione giusta.
Una fetta di pane succoso e dolce con caffè del mattino ti permetterà di entrare nella giornata pieno di energia.
La cosa bella è che questo può pane si conserva per diversi giorni senza perdere la sua succosità ed è molto facile da preparare. Nella ricetta come l'unità di misura è una tazza, dove pensiamo a quello con un volume di due decilitri.
Pane di mele
ingredienti
Istruzioni
- Riscaldare il forno a 180 gradi Celsius e ungere i lati della teglia con il burro. Posizionare la carta da forno sul fondo dello stampo per facilitare la rimozione del pane di mele dopo averlo cotto.
- Sbucciare le mele e tagliarle a piccoli cubetti. Mescolate in una ciotola i pezzetti di mela con la cannella, aggiungete le noci tritate, lo zucchero e un cucchiaio di farina.
- In un'altra ciotola mescolare il lievito, lo zucchero e la farina rimanente, aggiungere l'olio, il latticello, l'aroma di vaniglia, le uova. Mescolare con un mixer fino a quando gli ingredienti non saranno amalgamati in un composto omogeneo, che verrà aggiunto alle mele. Non scartare il succo rilasciato dalle mele.
- Versare il composto ottenuto nella teglia. Cuocere il pane di mele per 60 minuti. Verificate se è pronto infilzandolo con uno stuzzicadenti. Se è cotto, lo stuzzicadenti sarà asciutto.
- Lasciarlo nel modello per circa 15 minuti, quindi estrarlo. Quando si raffredda, servilo con la tua marmellata preferita e un bicchiere di latte, tè o caffè.
