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Ricetta: frittelle con ripieno di mele

Foto: envato

Esiste un piatto più semplice e popolare dei pancake? Il loro odore ricorda il calore di casa, e i vari ripieni dimostrano ancora una volta che sono i migliori, i più gustosi, i più morbidi, in breve, i migliori.

I pancake possono essere preparati in diversi modi, dal salato, ripieno di carne e verdure, al dolce, condito con deliziose salse, decorato con frutta o semplicemente ricoperto con la tua marmellata o crema di cioccolato preferita.

Vi presentiamo una ricetta che profuma di stagione invernale: frittelle con mele cotte condite con cannella e zucchero di canna e salsa al caramello.

Frittelle con ripieno di mele

  • Porzioni: 12
  • Problema: facile
  • Classificazione: ★★★★★
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ingredienti

    Prima parte:
  • 170 g di farina
  • 4 cucchiai Gustin
  • 2 cucchiai di succo di limone
  • 1 cucchiaio di semi di lino macinati
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • Seconda parte:
  • 360 ml di latte
  • 1 banana piccola
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • Olio per friggere
  • Riempimento:
  • 3 mele sbucciate e affettate
  • 3 cucchiai di zucchero di canna
  • 2 cucchiai di latte
  • 1/2 cucchiaino di succo di limone
  • 1/2 cucchiaio Gustin
  • 1 cucchiaino di cannella

Istruzioni

  1. Per preparare i pancake, metti semplicemente tutti gli ingredienti della prima parte in una ciotola e mescola.
  2. Mescolare tutti gli ingredienti (tranne l'olio) dalla seconda parte in un frullatore, quindi aggiungere alla prima miscela e mescolare bene.
  3. Lasciar riposare l'impasto per cinque minuti. Scaldare dell'olio in una padella di teflon. Versateci sopra il composto e cuocete i pancakes fino ad esaurimento del composto (il composto col tempo si addenserà, quindi aggiungete un po' di latte).
  4. Per il ripieno mettete in una padella le mele tagliate a cubetti, aggiungete subito il resto degli ingredienti e fate bollire il tutto per qualche minuto a fuoco lento. Aggiungete qualche cucchiaio di ripieno su ogni pancake, arrotolatelo e servitelo con una salsa al caramello.

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