Questa è una torta con ricotta, prosciutto e pere, che non solo è facile, ma anche super gustosa.
Questa torta con ricotta, prosciutto e pere è talmente facile da preparare che è difficile restare indifferenti. Soprattutto con un risultato estremamente gustoso che farà sbavare i vostri ospiti. Il segreto della torta sta negli ingredienti di prima qualità, i cui sapori si completano perfettamente a vicenda. Ricotta che ti accarezza dolcemente e pere e prosciutto che completano il gusto. La preparazione richiederà solo 10 minuti se scegli l'impasto già pronto e la cottura richiederà mezz'ora.
Torta con ricotta, prosciutto e pere
ingredienti
- 1 foglio di pasta sfoglia
- 250 g di ricotta
- 1 pera, affettata sottilmente
- 1 tuorlo d'uovo
- 1 cucchiaio di panna
- 4 cucchiai di burro
- 4 cucchiai di miele
- 8 fette sottili di prosciutto
- sale
- pepe nero, appena macinato
- olio d'oliva
- una manciata di anacardi tritati
- un rametto di rosmarino fresco
Istruzioni
- Scaldate il forno a 200 gradi e foderate una teglia con carta da forno.
- Stendete la pasta sfoglia in un rettangolo. Distribuire uniformemente la ricotta sull'impasto, lasciando vuoto un bordo largo due dita. Sale e pepe.
- Disporre le pere a fette sopra la ricotta. Condire con olio d'oliva e condire nuovamente. Piegare i bordi dell'impasto verso l'interno e collegare gli angoli. Sbattere il tuorlo d'uovo e la panna in una piccola ciotola. Rivestire i bordi dell'impasto con il composto. Cuocere la torta per 30 minuti.
- Nel frattempo, sciogliere il burro in una casseruola a fuoco medio. Aggiungere un rametto di rosmarino. Abbassate la fiamma e continuate a cuocere finché il burro non sarà colorato e il rosmarino sarà croccante. Mettere da parte e incorporare il miele al composto.
- Togliete la torta dal forno e conditela con 2 cucchiai del composto di miele. Cuocere per altri 10 minuti. Mescolare le noci nel restante composto di miele e burro.
- Sfornate la torta e lasciatela raffreddare un po'. Servire il prosciutto, cospargere la torta con le noci e irrorare con miele e burro.
- Tagliare a pezzi e servire subito.
