Sei un fan del gin tonic e stai cercando un nuovo modo di gustare questa famosa bevanda? Prova un muffin al gin tonic. Vi sveliamo la ricetta del dolce nel post.
ingredienti
- Ingredienti per l'impasto:
- 3 uova grandi
- 10 g di zucchero
- 10 g di burro
- 20 dag di farina tagliente
- 1 cucchiaino piccolo di lievito per dolci
- 3 cucchiai di gin Ingredienti per la crema al gin tonic:
- 10 dag di burro a temperatura ambiente
- 30 giorni di zucchero a velo
- 3 cucchiai di gin
- 3 cucchiai di tonico
Istruzioni
- Per prima cosa preparate il composto per l'impasto. Sciogliere il burro e lasciarlo raffreddare un po'. Rompete le uova e mettetele in una terrina. Aggiungere lo zucchero e mescolare per cinque minuti fino a quando le uova diventano chiare e il composto denso e spumoso.
- Versare lentamente il burro raffreddato nel composto e mescolare delicatamente con un cucchiaio da cucina o una spatola. Quindi aggiungere altri tre cucchiai di gin. Alla fine aggiungete piano piano la farina a cui avrete precedentemente mescolato il lievito.
- Dividere l'impasto negli stampini per muffin a piacere. Cuocere per circa 15 minuti a una temperatura di 180 gradi fino a quando l'impasto diventa marrone dorato.
- Mentre i muffin si raffreddano, preparate la crema. Sbattere il burro a temperatura ambiente con un mixer per 2-3 minuti. Quindi aggiungere gradualmente lo zucchero a velo al burro e continuare a mescolare. Dopo aver mescolato lo zucchero, aggiungere il gin tonic a cucchiaiate. Mescolare bene la panna dopo ogni cucchiaio aggiunto.
- Quando la crema è pronta, mettetela in frigorifero per 10 minuti.
- Mettete la crema in un sac à poche e usatela per decorare i muffin. Se lo desideri, puoi anche aggiungere alla fine panna e briciole di diversi colori.
