I pancake al gin tonic sono un dolce semplice e delizioso che non vi lascerà indifferenti. Se vuoi preparare dei pancake diversi, ti presentiamo una ricetta molto speciale. Si tratta di frittelle spesse al gin tonic che vengono preparate senza una goccia di latte.
Quando mescoli il tuo dolce preferito con la tua bevanda alcolica preferita, ottieni pancake al gin tonic. La preparazione è davvero semplice, e l'esplosione di sapore nelle papille gustative è assicurata. Leggi la ricetta per i pancake al gin tonic qui sotto.
Pancake al gin e tonico
ingredienti
- 100 g di farina normale
- 100 g di farina tagliente
- 1 uovo
- 1 lievito in polvere
- 2 cucchiai di zucchero a velo
- 250 ml di gin tonic
- Olio per friggere Ingredienti per lo sciroppo:
- 250 ml di gin tonic
- 3 cucchiai di zucchero a velo
- succo di due limoni
Istruzioni
- Preparare 500 ml di gin tonic secondo i propri gusti. Si consiglia un rapporto di 2:5, ma se ti piace un cocktail più forte, puoi aggiungere qualche goccia di gin. Lasciare da parte 250 ml di cocktail.
- Per preparare lo sciroppo mescolate 250 ml di gin tonic con tre cucchiai di zucchero a velo e il succo di due grossi limoni. Mettere sul fuoco e mescolare fino a quando bolle, cioè fino a quando il liquido si trasforma in uno sciroppo più denso.
- Prepara i pancake. Mescolare la farina e il lievito, aggiungere un pizzico di sale e lo zucchero. Quindi aggiungere l'uovo e 250 ml di gin tonic. Mescolate bene con una frusta per ottenere un composto leggermente più denso rispetto al classico composto per pancake.
- Scaldate un po' d'olio in una padella e versateci sopra il composto. Friggere le frittelle a fuoco medio per circa un minuto per lato per fare le frittelle americane.
- Alla fine versate il gin e lo sciroppo tonico sui pancake.
- Servire con un bicchiere di gin tonic e frutta fresca.
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