Una ricetta rinfrescante per la torta allo yogurt alla fragola senza cottura

Mmmm, ha un profumo dolce! E quello pasticcini rinfrescanti a base di fragole e yogurt solo a guardarlo ti vengono i brividi! Come lo prepariamo? La preparazione è davvero semplice, e non avrai bisogno di accendere il forno!

Visualizza questo post su Instagram

Guarderesti quella bellezza? 😍👏 Questa ricetta della crostata allo yogurt greco senza cottura proviene dal libro di cucina della mia amica Ali (@inspiralized), Inspiralized & Beyond, e penso che dovresti prepararla per la festa della mamma! Questa ricetta sembra impressionante, ma è anche molto facile da preparare e nutriente! Ho guarnito il mio con lamponi e fragole, ma usa la frutta fresca che preferisci. 🍓🍒⠀ ⠀ Ricetta sul blog! Collegamento e profilo. #cookieandkate #la festa della mamma #nobaketart #senza glutine #vegetariano #dessert #lalavagnamangia #pgminstagione #huffpostgusto #lacucina #cibovinodonne #yahoofood 1TP 10Tbuzzfeast 1TP10 Tf52grams⠀

Un post condiviso da Biscotto e Kate (@cookieandkate) lui 11 maggio 2019 alle 9:23 PDT

Ingridienti

Impasto

• 250 g di biscotti al burro
• 50 g di burro
• 150 g di cioccolato commestibile

Crema

• 600 g di fragole fresche
• 250 g di zucchero a velo
• 600 g di yogurt
• 300 g di yogurt greco
• 150 g di crema di formaggio
• 12 fogli di gelatina

Preparazione

Tritare finemente i biscotti al burro. Sciogliere il burro e il cioccolato a vapore e incorporare i biscotti sbriciolati. Distribuire uniformemente la massa sul fondo della padella e premerla bene contro la padella. Mettere in frigorifero a rassodare.

Per la crema, per prima cosa pulite le fragole. Quindi mescolarli insieme allo zucchero a velo. Tenete da parte 4 cucchiai di purea di fragole. Mescolare entrambi gli yogurt insieme, aggiungere la purea di fragole. Mescolare e aggiungere la crema di formaggio.

Mettere i fogli di gelatina in acqua fredda per qualche minuto, quindi strizzarli delicatamente e metterli in una pentola insieme a 4 cucchiai di purea di fragole. Riscaldare leggermente (NON BOLLIRE!) per sciogliere la gelatina. Quindi togliere la pentola dal fuoco e aggiungere altri 3 cucchiai di massa di yogurt in modo che la gelatina si raffreddi più velocemente. Unite la panna raffreddata al resto della crema di fragole e yogurt e mescolate bene. La crema così preparata viene distribuita uniformemente sul biscotto e la torta viene posta in frigorifero per tutta la notte. La pasta frolla può essere decorata con fragole e granella di cioccolato. Così dolce buona corsa!