Questa è l'ultima crostata di mele di pasta sfoglia, un dolce semplice ma peccaminosamente buono che ti conquisterà.
Sei interessato a come viene preparato la migliore crostata di mele, un dolce originario della cucina italiana? Allora continua a leggere, abbiamo la ricetta per te. È tradizionalmente preparato con un impasto friabile, ma ottiene il suo fascino giusto con il test delle foglie, perché aggiunge quel "qualcosa in più", freschezza e leggerezza che ammalia anche i buongustai più esigenti.
RICETTA: QUESTA È LA MIGLIORE CROSSTATA DI MELE FATTA CON LA PASTA SFOGLIA
Ingridienti
- 1 rotolo di pasta sfoglia stesa
- 4 o 5 mele, sbucciate e tagliate a pezzetti
Per la prima medicazione
- 4 dl di panna dolce
- 2 dl di panna acida
- 2 uova
- 1 zucchero vanigliato
- un pizzico di cannella
- 6 cucchiai di zucchero
Per la seconda medicazione
- 6 cucchiai di marmellata di albicocche
- 1 dl di acqua
Preparazione
Riscaldare il forno a 200 gradi Celsius. Metti l'impasto sulla teglia. Pieghiamo i bordi. Forare più volte con una forchetta e cuocere per circa 5 minuti. Sfornare l'impasto e adagiarvi sopra le fettine di mela, ricoprire con il primo condimento e rimettere in forno. Cuocere per 40 minuti a 180 gradi Celsius. Nel frattempo scaldate la marmellata e l'acqua e versatela ancora calda sulla pasta frolla. Cuocere per altri 5-10 minuti. Il dolce è ottimo tiepido o freddo. Buon appetito!
