Il cachi è un frutto molto dolce e succoso, un tempo chiamato "mela del paradiso" o "cibo degli dei". Puoi mangiarlo da solo o usarlo in altri piatti. La marmellata di cachi, che preparerai in 1, 2, 3, è uno degli ottimi piatti o dolcetti.
Marmellata di cachi è facile da preparare e puoi usarlo sulle cheesecake o semplicemente lei spalmato sul pane. Lei è pronta tra 35 minutie per realizzarlo ti servono solo 5 ingredienti.
Ingridienti
- 6 cachi più grandi
- 200 g di zucchero
- 2 cucchiai di acqua
- 1 cucchiaio di amido di mais
- succo di un limone
Preparazione
Assicurati di utilizzare cachi maturi. Puliteli, sbucciateli ed eliminate eventuali semi. Frullare i cachi con l'aiuto di un multitasker. Mettete la purea in una casseruola media, aggiungete lo zucchero e lasciate bollire per 15 minuti a fuoco medio-alto. Mescolare di tanto in tanto. In una piccola ciotola, mescolare insieme l'acqua e l'amido di mais fino a quando l'amido di mais non sarà sciolto. Aggiungete il composto alla purea, aggiungete il succo di limone e lasciate cuocere a fuoco medio-basso per altri 15 minuti affinché si addensi leggermente. Mescolare di tanto in tanto.
Se volete che la marmellata sia ancora più densa aggiungete nuovamente il composto di amido di mais e acqua. Non aggiungete l'amido di mais direttamente alla marmellata altrimenti si formeranno dei grumi.
Lasciare raffreddare la marmellata a temperatura ambiente, versarla nei barattoli puliti, chiuderli e conservare la marmellata in frigorifero.
