Se vuoi carne succosa e pelle croccante, prova sicuramente questa ricetta.
Arrostire il pollo non è mai stato così facile come con questa ricetta. Non hai bisogno di molti ingredienti e puoi servire patate o verdure come contorno o semplicemente mangiarle con un'insalata.
Pollo arrosto succoso e croccante
ingredienti
- pollo 2 kg
- 30-40 g di burro
- sale
- pepe
- salsa barbecue
Istruzioni
- Tagliare le cosce e la coda del pollo e rimuovere la pelle in eccesso. Quindi taglialo nel senso della lunghezza per ottenere 2 parti.
- Asciugatela con degli asciugamani e ricopritela di burro dentro e fuori e, se abbiamo lasciato la pelle, anche sotto.
- Condire con sale e pepe su entrambi i lati e disporre su una teglia foderata con carta da forno.
- Infornare a 220°C per circa 35 minuti.
- Quindi estrai il pollo e ricoprilo salsa barbecue e rimettere in forno per altri 5 minuti.
- Ricopri il pollo altre due volte e torna al forno per 5 minuti dopo ogni rivestimento.
- Lasciare riposare per 5-10 minuti prima di servire.
