Come preparare un dessert più sano che puoi mangiare senza la coscienza sporca? Abbiamo per te una ricetta di tiramisù a basso contenuto calorico, che richiederà solo 15 minuti per essere preparata.
Pensi che lo sia tiramisù ipocalorico un illusione? Non è! Dolci cheto sono diventati sempre più popolari negli ultimi anni. Possiamo gustarli senza preoccuparci di quante calorie, grassi e zuccheri abbiamo introdotto nel corpo!
A Tiramisù, il dolce italiano preferito da tutti, è sufficiente sostituire i biscotti con quelli di farina di mandorle e cocco, e lo zucchero con la stevia.
Tiramisù ipocalorico
ingredienti
- Ingredienti per i biscotti
- 1/4 di tazza di farina di mandorle
- 1 cucchiaino di farina di cocco
- 1 cucchiaino di sostituto dello zucchero (stevia, eritrolo)
- un pizzico di lievito per dolci
- pizzico di sale
- 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 albume d'uovo grande a temperatura ambiente
- 1,5 cucchiai di burro Ingredienti per intingere i biscotti
- 1/4 tazza di caffè preparato raffreddato
- 2 cucchiai di rum Ingredienti per il ripieno:
- 220 grammi di crema di formaggio a temperatura ambiente
- almeno 1,5 cucchiaini di sostituto dello zucchero
- 1/2 estratto di vaniglia
- 1/2 tazza di panna montata
- cacao in polvere per la decorazione
Istruzioni
- Mescolare la farina di mandorle e di cocco, il sostituto dello zucchero, il lievito e il sale, quindi aggiungere l'estratto di vaniglia, l'uovo e il burro.
- Mescolate e poi mettete in frigo per circa 10 minuti.
- Quando si sarà raffreddato formare quattro palline e appiattirle, stenderle su carta da forno e cuocere per 6-8 minuti in forno riscaldato a 180 gradi.
- Prepara il caffè, quindi versaci il rum.
- Mescolare la crema di formaggio, l'estratto di vaniglia, il sostituto dello zucchero in una ciotola e sbattere bene il tutto con un mixer fino ad ottenere un composto cremoso.
- Preparare la panna montata a neve ferma in un'altra ciotola, unirla al composto di panna e mescolare a bassa velocità.
- Versare un po' di ripieno sul fondo del bicchiere da portata, quindi immergere i biscotti sfornati nel composto di caffè e rum e adagiarli sopra il ripieno. Aggiungere sopra il ripieno e infine spolverare con il cacao in polvere. 8.Ripetere fino a esaurimento.
