Ti chiedi spesso cosa preparare per colazione? Abbiamo un ottimo suggerimento per te, prepara dei toast incredibilmente deliziosi con avocado e uova sode.
Avocado toast con uovo sodo grattugiato
ingredienti
- 1 uovo sodo
- 2 fette di pane
- burro
- avocado maturo
- sale pepe
- pezzetti di peperoncino
Istruzioni
- Bollire l'uovo e lasciarlo raffreddare. Oppure puoi cucinarlo il giorno prima e conservarlo in frigorifero. Sbucciarlo quando si è raffreddato e grattugiarlo finemente.
- Sbucciare l'avocado, togliere il nocciolo e schiacciarlo con una forchetta.
- Tostare il pane, spalmarlo con un po' di burro, aggiungere l'avocado, sale e pepe.
- Metti sopra un uovo grattugiato e qualche pezzetto di peperoncino. Potete sostituire la paprika con un po' di parmigiano grattugiato.
- Buon appetito.
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