Ricette leggermente diverse per un picnic scandalosamente buono

Spiedini colorati con pesce spada e verdure

Ingredienti:
• pepe,
• sale,
• qualche cucchiaio di olio d'oliva,
• 2 fiaschette,
• 12 pomodorini,
• 1 peperone giallo,
• 1 peperone verde e
• 4 filetti di pesce spada.

Preparazione:
Filetti di pesce spada lavarle bene, asciugarle e tagliarle a pezzetti di 2 centimetri. Laviamo anche le verdure e le tagliamo a pezzetti e ad anelli. SU spiedini di legno quindi incordate alternativamente gli ingredienti preparati e conditeli con pepe e sale. Griglie ben riscaldate griglia Spennellate d'olio e disponetevi sopra gli spiedini preparati. Durante la cottura giratele più volte in modo che siano dorate uniformemente su tutti i lati.

Costolette di vitello alla griglia strepitose

Ingredienti:
• 4 pezzi di costolette di vitello,
• 2 cucchiaini di semi di anice,
• sale,
• pepe e
• olio d'oliva.

Preparazione:
Lavate la carne e asciugatela bene. Terra semi di anice, mescolare sale e pepe, aggiungere olio e ricoprire deliziosamente con il composto marinata. Metterli su un forno ben riscaldato barbecue e cuocere fino a quando non avranno un bell'aspetto croccante.

Spiedini da picnic alla greca

Ingredienti:
• 700 petti di pollo disossati e senza pelle,
• 200 g di yogurt,
• origano,
• prezzemolo,
aglio,
• succo di mezzo limone,
• sale,
• pepe e
• olio d'oliva.

Preparazione:
Tritare finemente tutte le erbe aromatiche, e tagliare la carne lavata e asciugata in pezzetti di 4 centimetri. Mescolare in una ciotola capiente lo yogurt, il succo di limone, le erbe aromatiche, il sale e il pepe e unirli al composto preparato marinata aggiungere anche i pezzi di carne. Marinare per circa 1 ora, olio barbecue e disporre la carne su griglie ben riscaldate. Cuocere per circa 12 minuti, durante la cottura la carne può essere ricoperta più volte con il resto della marinata.