Quali sono i migliori ristoranti vegani di Lubiana (2019) in cui ogni vero buongustaio dovrebbe andare?
Lubiana è anche la capitale culinaria. Offre una vasta gamma di cucine che soddisfano anche i più grandi buongustai. Alcuni di questi ristoranti sono anche esclusivi vegano, quindi preparano solo alimenti di origine vegetale. Dato che questo modo di alimentarsi è in aumento, non solo dal punto di vista salutistico ed etico, ma anche dal punto di vista dell'alimentazione sostenibile e della riduzione dell'inquinamento ambientale, abbiamo preparato per voi i migliori ristoranti vegani a Lubiana (2019), che devi visitare la prossima volta che sarai nella capitale.
I migliori ristoranti vegani a Lubiana (2019)
Ristorante Gaudì
Questo ristorante vegano è un'ottima scelta per tutti i "golosi", come si suol dire, sentiranno il ritorno dell'equilibrio energetico gustando ottimi piatti. I loro piatti sono pronti secondo i principi ayurvedicie si prendono cura anche di coloro che lottano con le allergie o che lo fanno evitare il glutine. I loro chef preparano quotidianamente pranzo fresco, piatti e dessert permanenti, che puoi mangiare sul posto o Prendo con te.
Sono più famosi per il loro hamburger fatto in casa ad alto contenuto proteico, che consiste in vari legumi, proteine di soia e piselli. È servito con doppio pancake di ceci, che è una sana alternativa al pane. Puoi anche avere il loro pad thai varie budha bovle, curry di ceci con patate dolci, spinaci novelli e cocco, o qualche altro piatto su un cucchiaio. Per tutti gli amanti dei dolci, hanno a disposizione torte crostate, crostata di lamponi con cioccolato E frittelle uniche con un triplo ripieno.
Bistrot Gaudì ayurvedico e vegano
Via Nazoreva 10
Lubiana
Orari di apertura: Dal lunedì al venerdì dalle 11:00 alle 21:00, sabato dalle 12:00 alle 21:00, domenica dalle 12:00 alle 16:00.
Consegna: Sì (gli ordini sono accettati fino alle 8:00 e offrono anche catering).
Vegani
Veganika è un bistrot vegano fondato da Nika Babić. Ha iniziato il suo percorso culinario con il catering in vari eventi, e quest'anno ha aperto anche il suo bistrot fisico, dove offre innovativi pranzi giornalieri, da gulasch di soia con polenta al forno A Moussakà con lenticchie E peperoni ripieni con purea di aglio. È anche un peccato se non provi uno dei drink mozzafiato giornalieri, da mango, torte al cioccolato con nocciole tostate E fragole, A torte di fragole, lime, menta e gine quelli con matcha e frutto della passione. Non importa quale incontri, perché ognuno è il migliore a modo suo. Se sei a Lubiana durante la settimana, dovresti assolutamente andarci colazione o pranzo da Veganika, o almeno un pezzo di torta e caffè con latte di riso. Puoi anche incontrarla all'Open Kitchen, dove è un'ospite abituale.
Vegani
Via Komenska 30
Lubiana
Orari di apertura: Dal lunedì al venerdì dalle 9:00 alle 20:00
Consegna: No (ma offre ristorazione).
CUCINA
Al Kucha, dicono di essere il primo bistrot al mondo con cibo umano, perché usano ingredienti accuratamente selezionati ingredienti locali e di stagione creano piatti ispirati da idee soggettive su come mangeranno le persone nell'anno 2050, unita alle tradizionali tecniche di preparazione in uso da millenni. Nel loro bistrot e gastronomia offrono ciotole di verdure di stagione, piatti al cucchiaio, tramezzini, focaccine, dolci E bevande. Regalati il loro torta di semola fermentata, Forse un panino alla cannella fresco O cheesecake in una pentola, e per di più, il loro kombucha fatto in casa O birra immunitaria fatta in casa. La soddisfazione delle papille gustative è assicurata.
CUCINA
Masera – Via Spasićeva 8
Lubiana
Orari di apertura: Dal lunedì al martedì dalle 11:00 alle 16:00, dal mercoledì al giovedì dalle 11:00 alle 22:00, venerdì dalle 11:00 alle 23:00, sabato dalle 10:00 alle 16:00.
Consegna: Sì (Offre anche catering).
Chicco di grano saraceno
"Immagina che ci sia un angolo nascosto nel centro di Lubiana, dove puoi prenderti una pausa dal trambusto della città e concederti tutto ciò che accarezza le tue papille gustative, soddisfa la tua fame e nutre la tua anima." è il messaggio che Buckwheat invia ai potenziali visitatori. Puoi coccolarti nel bistrot una grossa fetta di torta, brownie al cioccolato, pane di grano saraceno fatto in casa, zuppa calda, che diavolo, o sei componi l'insalata a tuo piacimento. Tutti i piatti lo sono senza zucchero bianco, farina bianca, coloranti artificiali, conservanti, aromi artificiali, e naturalmente senza ingredienti di origine animale, e i loro chef cucinano con gioia e passione. Se sei di fretta, possono anche preparare da mangiare, quindi non ci sono quasi scuse per visitare.
Chicco di grano saraceno
Trubarjeva cesta 7
Lubiana
Orari di apertura: Dal lunedì al venerdì dalle 9:00 alle 17:00, sabato dalle 8:00 alle 13:00
Consegna: No (ma offre ristorazione).
Ristorante Mandala
Nel vicolo Ajdovščina a Lubiana, i sapori dell'est incontrano la cordialità slovena. C'è un ristorante vegano nascosto lì, che ha aperto i battenti solo a settembre di quest'anno. Il ristorante è composto da di sette zone con sette chakra, in modo che ogni ospite possa scegliere il proprio angolo preferito. Il suo fondatore è Mitja Bitenc, che possiede anche il ristorante vegetariano Radha Govinda. Nel nuovo ristorante, oltre all'atmosfera energica, assicurano anche che le papille gustative degli ospiti si divertano in piatti sani e freschi dai sapori perfetti, con un tocco di ingredienti naturali e locali. Durante l'ora di pranzo offrono offerta stagionale permanente e sistema self-service, così puoi provare più gusti possibili contemporaneamente. Naturalmente sono disponibili anche i dolci, di varie varietà torte fresche per tutti i gusti fino a torte con dolci di datteri E dolci in pentola. Con il nuovo anno 2020, il ristorante sarà ancora più conveniente per gli studenti, come stanno progettando l'introduzione dei buoni studenti.
Ristorante Mandala
Sottopassaggio Ajdovščina 4
Lubiana
Orari di apertura: Dal lunedì al venerdì dalle 11:00 alle 17:00.
Consegna: NO.
Capanna Amorosa
Il ristorante si trova nelle immediate vicinanze della principale stazione dei treni e degli autobus di Lubiana ed è molto pratico se si ha fretta di prendere un autobus o un treno. Loro offrono pranzi giornalieri sul sistema a buffet, così come fast food vegano, pizze, panini, frullati, caffè E dolci. Sono molto convenienti per gli studenti in quanto possono usarli buoni studenti. Trattare voi stessi vegiburger, cheeseburger, vegbab, falafel, gyros, tortilla messicana o qualcosa per cucchiaio. C'è sicuramente qualcosa per tutti i gusti nel ristorante Loving Hut.
Capanna Amorosa
Osvobodilne Front Square 14
Lubiana
Orari di apertura: Dal lunedì al venerdì dalle 10:30 alle 21:00, dal sabato alla domenica e nei giorni festivi dalle 12:00 alle 21:00.
Consegna: SÌ.
