I cubetti di cioccolato e cocco sono un ottimo dessert per ogni occasione: sono facili da preparare e servono solo 4 ingredienti.
Chi può resistere alla deliziosa combinazione di cocco e cioccolato? Il sapore ci ricorda l'estate, e con questi cubetti non solo ci addolciremo, ma anche questo dolcificante sarà leggermente più sano. Si tratta di cubetti di cocco e cioccolato, che non contengono uova e latte, e sono adatti anche ai vegani.
Ingridienti
- 4 tazze di cocco macinato
- 1/2 tazza di crema di cocco
- 1/3 di tazza di sciroppo d'acero
- pizzico di sale
- 1 tazza e 1/2 di cioccolato
- 1/3 tazza di crema di cocco
Preparazione
Metti il cocco macinato, mezza tazza di crema di cocco, lo sciroppo d'acero e un pizzico di sale in un frullatore. Mescolare fino a formare un composto omogeneo. Trasferire la massa risultante su una teglia rivestita con carta da forno e riporre nel congelatore per 30 minuti. Mescolare il cioccolato con la crema di cocco e mettere nel microonde per sciogliere il cioccolato (o scioglierlo a vapore). Amalgamate il composto al cioccolato e spalmatelo sulla “pasta” al cocco che avrete precedentemente riposto in freezer. Cospargere con cocco in polvere. Lasciare la frolla in freezer per 1 ora, poi tagliarla a cubetti e servire. Così dolce, buona corsa!
