Le zuppe fredde per l'estate: semplici, gustose e nutrienti

Le zuppe estive liquide e cremose, fredde o ghiacciate, piccanti o piccanti e soprattutto fresche - fredde sono importanti e apprezzate in una calda giornata estiva, e noi ve ne presentiamo alcune veloci e buone.

Ottime zuppe estive che possono essere servite come un pranzo leggero o un antipasto per il pasto principale, sono ricchi di ingredienti sani. Con l'abbondanza di prodotti locali che arrivano sugli scaffali e nei mercati, è il periodo dell'anno perfetto per preparare una zuppa meravigliosamente nutriente che ti rinfrescerà e ti darà energia, e coltivare le tue verdure in casa è ancora meglio.

Ci sono molte varianti deliziose zuppe fredde di stagione, che sono ottimi per ottenere elettroliti, vitamine e minerali nelle giornate estive, perché perdiamo tutto questo a causa del caldo e della sudorazione. Così come le zuppe calde vanno servite calde, anche le zuppe fredde vanno mantenute fredde. Come al solito, prima fai bollire la zuppa e poi raffreddala parzialmente a temperatura ambiente. Poi copritelo per evitare che assorba altri sapori e mettetelo in frigorifero a raffreddare completamente.

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