きのこはソースやサラダなどによく合う食材です。しかし、このレシピを研究するとき、ほとんどの場合、パン粉をまぶしたシャンピニオンを準備することになります。
パン粉をまぶしたシャンピニオンは、そのまま食べても、サラダ、ジャガイモ、野菜などの付け合わせとしても食べられる料理です。肉好きの方も味わっていただけると思います チャンピオン 彼らはもう見逃すことはありません。キノコは、ベジタリアン、ビーガン、または単に変化を望んでいるかどうかに関係なく、肉の優れた代替品です。
キノコのパン粉漬け
食材
- パン粉 400グラム
- 小麦粉100グラム
- 牛乳 150ml
- 10人のメジャーチャンピオン
- スプーン一杯のレモン汁
- フライ用油
- 塩とコショウの味
- パセリのみじん切り 大さじ6
手順
- パセリを洗って乾燥させます。新鮮なパセリとパン粉をブレンダーで細かく粉砕した混合物が得られるまで混ぜます。必要に応じて塩とコショウを加えます。
- 牛乳にレモン汁を注ぎ、10分間放置します。
- マッシュルームは皮をむき、1センチくらいの厚さに切ります。
- パン粉の材料をすべてキッチンの表面に広げます。小麦粉、レモン入り牛乳、パン粉をふるいにかけ、3つのボウルに別々に入れます。
- 今度はシャンピニオンの番です。各シャンピニオンを小麦粉、牛乳、最後にパセリのパンに浸し、予熱したオーブンに約 3 分間入れて、カリカリとした黄金色の皮を作ります。
- 揚げたキノコをマヨネーズソースでいただきます。
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