Grzyby to produkt, który dobrze komponuje się z sosami, sałatkami itp. Ale studiując ten przepis, najczęściej będziesz przygotowywać panierowane pieczarki.
Pieczarki panierowane to danie, które można spożywać samodzielnie lub jako dodatek do sałatek, ziemniaków, warzyw itp. Jesteśmy pewni, że nawet miłośnicy mięsa będą zachwyceni jego smakiem mistrzowie już nie będą tęsknić. Grzyby są świetnym zamiennikiem mięsa, niezależnie od tego, czy jesteś wegetarianinem, weganinem, czy po prostu chcesz coś zmienić.
Panierowane grzyby
Ingredients
- 400 gramów bułki tartej
- 100 gramów mąki
- 150 ml mleka
- 10 głównych mistrzów
- łyżka soku z cytryny
- olej do smażenia
- sól i pieprz do smaku
- 6 łyżek posiekanej natki pietruszki
Directions
- Umyj i osusz natkę pietruszki. Zmiksuj świeżą pietruszkę i bułkę tartą w blenderze, aż uzyskasz drobno zmieloną mieszaninę. W razie potrzeby dodać sól i pieprz.
- Do mleka wlej sok z cytryny i odstaw na dziesięć minut.
- Pieczarki oczyścić i pokroić w plastry o grubości około jednego centymetra.
- Na blacie kuchni rozłóż wszystkie składniki panierki: mąkę, mleko z cytryną i bułkę tartą przesiej oddzielnie do trzech misek.
- Teraz kolej na pieczarki. Każdą pieczarkę zanurzamy w mące, mleku i na koniec w bułce tartej z pietruszką, a następnie wstawiamy do nagrzanego piekarnika na około trzy minuty, aż uzyskamy chrupiącą złotobrązową skórkę.
- Smażone grzyby podawane są z sosem majonezowym.
