건강한 재료로 미각을 만족시키고 몸에 영양을 공급할 수 있는 크리미한 아스파라거스 수프를 위한 쉬운 레시피입니다. 독특한 맛과 약효를 지닌 아스파라거스는 전 세계 많은 미식가들을 기쁘게 합니다. 아스파라거스의 모든 맛과 영양분을 크림 같고 맛있는 요리에 결합한 맛있는 아스파라거스 수프를 만드는 것보다 더 나은 것이 있을까요?
Pomlad je čas, ko se narava prebuja in nam ponuja veliko svežih in okusnih sestavin za pripravo lahkih, a hranljivih jedi – ena izmed teh je špargljeva juha.
Šparglji so običajno na voljo spomladi, od aprila do junija, vendar jih lahko najdemo tudi pozneje v sezoni. Poleg odličnega okusa imajo šparglji tudi številne zdravstvene koristi. Šparglji so nizkokalorična hrana, bogata z vlakninami, antioksidanti in pomembnimi vitamini in minerali, kot so vitamin C, folna kislina, kalij in železo. Poleg tega so znani po svojem diuretičnem učinku, kar pomeni, da spodbujajo izločanje odvečne vode iz telesa in lahko pomagajo pri razstrupljanju.
Juha iz špargljev je odličen način, kako izkoristiti okus in hranilne lastnosti špargljev.
Kremna špargljeva juha
재료
- 1 kg svežih špargljev
- 물 1리터
- 큰 양파 1개
- 마늘 3쪽
- jušna kocka
- 1/2 skodelice kisle smetane
- 버터 2큰술
- 소금과 후추 맛
지침
- Šparglje operite in narežite na majhne koščke. Čebulo in česen drobno nasekljajte.
- V velikem loncu na srednji temperaturi stopite maslo in dodajte čebulo ter česen. Pražite 2-3 minute, dokler ne postanejo mehki in dišeči.
- Dodajte narezane šparglje in vodo, pokrijte in kuhajte na srednji temperaturi, dokler šparglji ne postanejo mehki, približno 15 minut.
- Juho pretlačite s paličnim mešalnikom ali jo prelijte v blender in zmešajte, dokler ne postane gladka.
- Dodajte kislo smetano in dobro premešajte. Začinite s soljo in poprom po okusu.
- Postrezite v toplih skledah in uživajte v slastni špargljevi juhi!
많이 드세요!
