fbpx

Recept: Krémová špargľová polievka

Foto: envato

Jednoduchý recept na krémovú špargľovú polievku, ktorá uspokojí vaše chuťové poháriky a vyživí vaše telo zdravými ingredienciami. Špargľa svojou jedinečnou chuťou a liečivými vlastnosťami poteší mnohých gurmánov po celom svete. A čo je lepšie ako pripraviť lahodnú špargľovú polievku, ktorá spája všetky chute a živiny špargle do krémového a lahodného jedla?

Jar je obdobím, kedy sa príroda prebúdza a ponúka nám veľa čerstvých a chutných surovín na prípravu ľahkých, no výživných pokrmov – jednou z nich je špargľová polievka.

Špargľa zvyčajne sú dostupné na jar, od apríla do júna, ale dajú sa nájsť aj neskôr v sezóne. Špargľa má okrem skvelej chuti aj mnohé zdravotné benefity. Špargľa je nízkokalorická potravina bohatá na vlákninu, antioxidanty a dôležité vitamíny a minerály ako vitamín C, kyselina listová, draslík a železo. Okrem toho sú známe svojim močopudným účinkom, čo znamená, že podporujú vylučovanie prebytočnej vody z tela a môžu pomôcť pri detoxikácii.

Polievka z špargľa je skvelý spôsob, ako využiť chuťové a nutričné vlastnosti špargle.

Krémová špargľová polievka

  • Vyhľadávané (servings): 4
  • Náročnosť: ľahké
  • Rating: ★★★★★
  • Tlačiť

Ingrediencie

  • 1 kg čerstvej špargle
  • 1 liter vody
  • 1 veľká cibuľa
  • 3 strúčiky cesnaku
  • polievková kocka
  • 1/2 šálky kyslej smotany
  • 2 polievkové lyžice masla
  • soľ a korenie podľa chuti

Pokyny

  1. Špargľu umyjeme a nakrájame na malé kúsky. Cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno.
  2. Vo veľkom hrnci na strednom ohni roztopte maslo a pridajte cibuľu a cesnak. Smažte 2-3 minúty, kým nebude mäkký a voňavý.
  3. Pridajte nakrájanú špargľu a vodu, prikryte a varte na strednom ohni, kým špargľa nezmäkne, asi 15 minút.
  4. Polievku rozmixujte na pyré ponorným mixérom alebo ju prelejte do mixéra a rozmixujte do hladka.
  5. Pridajte kyslú smotanu a dobre premiešajte. Dochutíme soľou a korením podľa chuti.
  6. Podávajte v teplých miskách a vychutnajte si lahodnú špargľovú polievku!

Dobrú chuť!

S vami od roku 2004

Od r 2004 skúmame mestské trendy a denne informujeme našu komunitu sledovateľov o najnovšom životnom štýle, cestovaní, štýle a produktoch, ktoré inšpirujú vášňou. Od roku 2023 ponúkame obsah v hlavných svetových jazykoch.