Er din ideelle ferie også en gourmetopplevelse, hvorpå du kan legge deg rolig ned på en komfortabel seng, bare noen få skritt unna? Hvis du svarte ja, vil følgende artikkel være riktig for deg. Vi har søkt etter noen av de beste kulinariske opplevelsene, fra de med Michelin-stjerner til de som er mer lommebokvennlige.
Hus Franko, Kobarid
Det ville ikke vært rettferdig om vi ikke startet listen med den kanskje mest bemerkelsesverdige opplevelsen. Det er ikke nødvendig å introdusere Franko-huset, siden det er klart for alle nivået på kjøkkenet, som kan skilte med to Michelin-stjerner. Restauranten ligger ved foten av Očak-fjellene, kun et steinkast fra smaragden Soča, og bygger kjøkkenet sitt på sesongens retter og lokale råvarer. Den tidligere gjestgiveriet har beholdt sin opprinnelige funksjon frem til i dag, da restaurantens gjester kan hvile i ti elegant innredede rom.
Tre lys, Krško
I den andre enden av Slovenia, i Krško, kan du finne en vakker eiendom, godt kjent for mange nygifte. Det hjemmekoselige kjøkkenet, sammenvevd med lokale råvarer og et snev av modernitet, gir rettene friskhet og karakter. Hjemmelaget sprøstekt brød, hjemmelaget pasta... sikler du allerede? I tillegg til smaksløkene vil du også bli imponert, for etter måltidet kan du slappe av i et av de sjarmerende rommene, du kan også velge mellom et hotell i naturen, en luksuriøs deluxe-suite og et rom med fantastisk utsikt.
Villa Podvin, Podvin
Podvino er hjem til et annet kulinarisk paradis, som kan skryte av den berømte "Michelinka". På tallerkenene til kokken Uroš Štefelin kan du finne sesongens råvarer fra hjemmehagen og gårdene rundt, og med mye kreativitet forvandler han tradisjonelle retter til en ekte gourmetopplevelse. De ulike fargekombinasjonene, sammenveving av smaker og ferske ingredienser på tallerkenen vil utvilsomt ikke etterlate deg kald. Over restauranten finner du syv rom hvor du komfortabelt kan slå deg ned og hvile etter en deilig middag.
Oštarija Herbelier, Dolenjske Toplice
Allerede glemte og urfolksoppskrifter fra bestemødre blir gjenopplivet i Dolenjske Toplice, nærmere bestemt i den ekstremt populære Oštarija Herbelier. Lokale råvarer kombinert med topp kulinariske teknikker sørger for at ordet til Oštarija spres vidt og bredt. Kjøkkenet lukter urter, samt de pent møblerte rommene oppkalt etter ulike medisinske urter. Det er 12 leiligheter og rom tilgjengelig, og etter en solid frokost vil du ønske deg en deilig lunsj og en herlig middag på slutten av dagen.
Denk House, Øvre Kungota
Styria skjuler en annen perle med en Michelin-stjerne, House Denk. Det ligger på en interessant beliggenhet mellom vinveien i Østerrikske Steiermark og Pohorje i Maribor, og det er ikke bare det kulinariske tilbudet, men også arkitekturen til bygningen som er forlokkende. En moderne bygning som skjuler lokalt Steiermarks kjøkken og en langvarig familiekulinarisk tradisjon. I tillegg til utmerket mat, er seks komfortabelt møblerte rom tilgjengelige for gjester over restauranten, spesielt hvis du drikker for mange edle dråper med den utmerkede vinlisten.
Majerija, Vipava
Majerija er et kulinarisk paradis som ligger midt blant vingårder, i et vakkert renovert gammelt Vipava steinhus. Veldig pent designede og smakfulle tallerkener, fulle av lokale og sesongbaserte råvarer, vil tilfredsstille selv de mest krevende gjestene. På sommerdager er opplevelsen noe spesielt, mens du spiser på en fin gårdsplass under et mektig valnøtttre. I tillegg til en utmerket kulinarisk og vinopplevelse, tilbyr Majerija deg også muligheten til å overnatte i ti rom under urtehagen, som har store glassåpninger der du kan beundre stjernene om natten.
