Nobile Restaurant og Pizzeria

Når vi ønsker å spise lunsj i en hjemmekoselig atmosfære, kan vi mette våre sultne mager med et besøk på Nobile taverna og pizzeria i Poljane i Ljubljana. Tavernaen, som nylig ble renovert, er innredet i gammel toskansk stil. Brødbakeutstyr og annet antikt kjøkkenutstyr henger på de mykt malte veggene. Du kan stikke innom Nobile for lunsj eller bare en rask matbit. Til kaffen får vi servert kokospai, og for en rask matbit tilbyr de varme smørbrød, foccacia eller bruschetta med tomater, olivenolje, mozzarella, oliven og prosciutto. Blant pastarettene troner de med sauser som lukter av Toscana: spaghetti med tomatsaus og basilikum, brede nudler med prosciutto og fløte, gnocchi med urtesmør og spaghetti med prosciutto, reker og pepperoni. I tillegg til et bredt utvalg av pizzaer, inkluderer spesialitetene deres kjøtt- og grønnsakslasagne, risotto med steinsopp og polenta, tilberedt på hundre og én måter. Nobile tilbyr tre lunsjmenyer hver dag. Den første menyen er alltid «på skjeen», den andre er beregnet på vegetarianere og den tredje er hjemmelaget. Salat-elskere kan velge mellom seks typer i tillegg til sesongbaserte og bladrike salater, blant hvilke det er verdt å fremheve Elenas salat, som inneholder stekte paprikaer, aubergine, zucchini, prosciutto, hvitløk og persille, eller Nobile-salaten, som er laget av salat, ruccola, sikori, tomater, ost og stekt kalkun. Med alle disse smakene bør en god vin, som Nobile di Montepulciano, som bare kan prøves noen få steder, ikke mangle. Hvis vi har vært innom tavernaen alene og ikke kan riste av oss tankene om jobb, kan vi bruke den gratis internettforbindelsen mens vi venter på lunsj.