Den edle ulvens sult arboret volčji potok er et slovensk ikon blant parker, og få mennesker tør å innrømme at de ikke har besøkt det, spesielt om våren, når tusenvis av tulipaner blomstrer der. mindre enn en kilometer lenger, i retning fjellet, tar skiltene deg til golfbanen, ved siden av den er det en liten høyde...
Volosko pri Opatiji
ŽLAHTNA VOLČJA LAKOTA Arboretum Volčji potok je slovenska ikona med parki in bržkone le redki upajo priznati, da ga še niso obiskali, posebej spomladi, ko cveti tam na tisoče tulipanov. Slab kilometer naprej, v smeri proti Kamniku, vas smerokazi peljejo do igrišča za golf, ob katerem se na majhnem gričku bohoti restavracija Arboretum. Ob lepih nedeljskih dopoldnevih na sončni terasi pred restavracijo, od koder se razpira pogled na majhno jezerce in na urejeno, gladko pokošeno travo, posedajo utrujeni golfisti in ob kozarčku ali sladici premlevajo zgrešene in uspešne žogice. Ko odbije poldan, Arboretum odpre vrata kuhinje. Po okrogli restavraciji s klavirjem na sredi in z brezhibno pogrnjenimi mizami, med katerimi najdemo rumene buče in košaro zrelega grozdja, zadiši po izbranih jedeh, kakršne si privoščimo običajno ob posebnih priložnostih. V Arboretumu hrana diši po francosko, pa čeprav gre za kremno juho iz rumenih buč, kakršne rastejo po okoliških njivah. Tagliatta z burgundsko omako ali sladica cream broule … Njoke in rezance delajo sami, na jedilniku pa so vedno jedi, ki sodijo v sezono: jesen je bogata z gobami, tudi s črnimi trobentami, ki jih marsikdo ne upa nabirati. Diši tudi po vinu in po že omenjeni burgundski omaki … Prefinjeno in greha vredno.
