Asado

SJØMAT I STYRIA Det er ikke nødvendig å reise til sjøen for en god fiskemiddag. Er vi på vei til den andre siden av landet, østover, forlater vi motorveien mot Maribor ved avkjøringen til Lopat. Kjør rett gjennom to eller tre rundkjøringer og ta til høyre ved første lyskryss. Vi er nå i Levac og litt lenger langs veien kommer vi over Asada vertshuset. Den ganske usynlige bygningen på utsiden overrasker med sin varme og hjemmekoselighet så snart vi åpner døren. Mesterne på kjøkkenet vil skjemme deg bort med alle slags retter, men fans av fisk og andre sjømatdelikatesser vil ta det meste fra besøket. De kjenner ikke frossen fisk i Asad, for fersk fisk blir brakt til dem tre ganger i uken. Gjestene kan velge hummeren selv, nemlig fra akvariet, noe som selvfølgelig ikke betyr at de må fange den. De utvalgte rettene er akkompagnert av utvalgte viner: du kan nyte et virkelig rikt utvalg av viner fra alle vinregioner i Slovenia, og kjennere vil garantert glede seg over å prøve den 200 år gamle Hennessey-konjakken. Etter en så solid lunsj er det også en dessert som de tilbereder selv i Asad, la oss hviske at panna cottaen bare smelter i munnen, og tiramisuen og sjokoladekremen vil også overbevise deg. Foreldre kan ta med barna på middag uten frykt for barnas herjinger, for i Asad vet de hvordan de skal forveksle de små med fargestifter og fargebøker, og det er alltid en annen godbit for de små rampete.