Vi presenterer for deg en oppskrift som vil inspirere deg på kort tid - blekksprut i tomatsaus.
Middelhavskjøkken det er ikke bare smakfullt, men ekstremt sunt, så prøv oppskriften på blekksprut i tomatsaus. Det er en enkel og deilig lunsj som bare krever noen få ingredienser. Den er klar på under en time, og for en fyldigere smak kan du tilsette hvitløk og hvitvin. Retten kan serveres alene eller i kombinasjon med pasta.
Blekksprut i tomatsaus
Ingredienser
- 320 g spaghetti
- 4 blekksprut
- 1,5 dl hvitvin
- 450 g tomatpuré
- fedd hvitløk
- persille og salt etter smak
Fremgangsmåte
- For denne oppskriften, rengjør, vask og skjær blekkspruten i skiver.
- Stek et hvitløksfedd kort i en panne til det er brunt, tilsett blekkspruten og fortsett å steke.
- Fjern hvitløken og tilsett hvitvinen og kok til alkoholen har fordampet.
- Til slutt tilsett tomatpureen, tilsett salt og la det koke på middels varme i 10-15 minutter.
- Kok spaghettien og ha den over i pannen med en tang slik at en del av vannet den ble kokt i renner ut i sausen.
- Bland forsiktig og strø over fersk persille.
