I går storkoste vi oss på kokkeakademiet vårt, hvor vi denne gangen laget litt annerledes karnevalsdelikatesser. Sjekk ut beatet i bildegalleriet!
kulinarisk
Hvis vi har bestemt oss for å spise sunnere og kuttet ut muffins, kaker, chips, hamburgere og lignende usunn snacks fra kostholdet vårt, gjør nyheten om at det også finnes sunnere smultringer som vi kan bite i uten snev av dårlig samvittighet oss ekstremt glade. Spesielt i karnevalssesongen, når de lokkende aromaene av tradisjonelle søtsaker sprer seg rundt oss.
Et riktig kokt eggerøre eller posjert egg er en unik kulinarisk prestasjon, siden det må være mykt og plommen inni fortsatt rennende. På grunn av den tilsynelatende (for) krevende tilberedningen, foretrekker mange å unngå den interessante teknikken med å tilberede egg og går dermed glipp av muligheten for et ekstremt smakfullt og næringsrikt måltid. For alle som uansett vil prøve seg på kjøkkenet, har vi utarbeidet en enkel guide som garantert vil føre til eksepsjonelle resultater.
Hva gjør pu-erh te så spesiell? Det er en grønn te som er svartere enn den svarteste teen i verden. Det antas å være den eldste teen hentet fra den sørvestlige delen av Kinas Yunnan-provins, landet med evig vår. I følge tradisjonell kinesisk filosofi har te egenskapene til yin og yang, som sammen representerer en dynamisk helhet og holder kroppen i balanse. Ifølge produksjonsmetoden er teen svært forskjellig fra produksjonen av andre teer og troner med sin rike, sterke og jordaktige smak helt i toppen.
Hver dag kan være Valentinsdag, men på Valentinsdagen kan vi ha det ekstra gøy og unne oss en søt godbit. Jordbærpai er definitivt et godt valg, siden den inneholder denne romantiske frukten, og samtidig smaker den helt nydelig. Hvem ville ikke fått hjertet til å smelte ved synet av en jordbærpai?
Det hender ofte at rettene på menyen som fremstår som et sunt og balansert valg faktisk er en skikkelig felle for alle oss som liker å spise sunt. Så hva skal du velge på søndagsbrunsjen?
Fondi er en enkel og ekstremt deilig rett som du kan overraske gjestene med på hjemmefesten eller nyte den for to. Vi presenterer for deg både klassisk sjokolade- og ostefonduer, samt noen som vi har beriket med en klype mindre tradisjonelle tilsetningsstoffer. Slike og annerledes oste- og sjokoladefonduer er bare enda et bevis på at kjærligheten går gjennom magen.
Valentinsdag er en høytid som er perfekt for å skjemme bort og smake på nye godbiter. For denne dagen foreslår vi at du unngår unødvendig folkemengde på restauranter og endeløse køer på kinoen og overrasker din bedre halvdel med gourmetmesterverk som du vil tilberede raskt og uten overdreven innsats med vår hjelp. For årets mest kitsch dag har vi laget en forførende meny med afrodisiaka som du vil huske lenge.
På dette matlagingsakademiet skal vi forberede oss til de kommende karnevalsdagene. Vi skal lage røkt oksetunge på en seng av pepperrot, svinekjøtt i sprøstekt panne, ... Men siden karneval ikke er et ordentlig karneval uten deilige smultringer og andre søtsaker, skal vi også legge til karnevalskaker med diverse fyll.
Det har hendt oss alle at vi på en fest lette etter dessertene som lå spredt på et bord dekket med en vakker serviett. Øynene våre ble stadig tiltrukket av den deilige kremen som var så søtt fylt på cupcakesene, men vi brukte hele kvelden på å lure på hvordan vi skulle tilberede denne enkle desserten på en så attraktiv måte.
En ny snackbar har åpnet på Letališka cesta i Ljubljana, som tilbyr et utvalg førsteklasses retter fra en ekte kullgrill, deilige forfriskende salater og utmerkede burgere uten sammenligning. Siden det er mangel på kvalitet og variert hurtigmat i Ljubljana, bestemte vennene Dejan og Zoran seg for å åpne en restaurant hvor vi kan stille sulten med "fast food" av høy kvalitet.
I disse dager brer kulden fra ispansringen seg, og holder de fleste av oss hjemme. Når vi husker vinterforholdene i Russland og Polen, gir vi deg et sett med de mest typiske drinkene fra lokalitetene, som ikke bare varmer deg opp, men også underholder enormt med sine uvanlige smaker.