I perioden preget av koronaviruspandemien er sikkerhet førsteprioritet – selv på restauranter. I Wiener-kaffebrenneren Julius Meinl reagerte de på den endrede situasjonen med spesialopplæring for catering og baren, som sikrer høyeste nivå av sikkerhet og hygiene ved tilberedning av kaffe, samt et spesialsertifikat for sikrere kaffetilberedning. Kaffe tilberedt i henhold til en spesiell protokoll serveres allerede på 59 slovenske kafeer, og antallet vokser fortsatt.
kulinarisk
Sommeren er i full gang og kveldene er mer enn ideelle for en forfriskende drink på hjemmeterrassen. Enten du er alene eller sammen med venner, er det i begge tilfeller på tide å krydre sommeren med Spices & Drinks. Kotanyi tilbyr einebær, kardemomme og rød pepper, som passer perfekt sammen med gin- og vodka-cocktailer, noe som gjør dem deilige, friske og annerledes.
Sommeren krever en forfriskende dessert, så hvorfor ikke prøve en forfriskende sitron-tiramisu-oppskrift?
Restauranten Hiše Ančka, hvor kokken Gašper Kačičnik tar vare på smaksløkene dine, tilbyr en kulinarisk overbærenhet av middelhavsmat med et moderne lokalt preg. Her venter utmerkede pizzaer fra en ekte napolitansk ovn og en hyggelig og dekorativt dekorert Juicy-, vin- og champagnebar.
Bakt fersken fylt med kremost og karamelltopping? Ja takk! Tro meg, de er like gode som de høres ut.
Hvor i Ljubljana finner du den beste isen i 2020? Det er flere utmerkede isbarer foran deg, hvor du kan nyte en søt godbit og forfriske deg på varme dager!
Lurer du på hvordan du velger den perfekte vannmelonen? Det er 4 trinn foran deg, som er ganske viktig når du skal velge en saftig, frisk og "sprø" vannmelon, så skriv dem ned!
Albin Hozjan, president for Association of Brewers of Slovenia og bryggermester, kombinerte sin mangeårige kunnskap til et nytt produkt - Prekmur lys pilsner og mørk porter Pajdaš.
Til slutt er Slovenia også anerkjent for sin kulinariske side. Og hvem i Slovenia har Michelin-stjerner? Så mange som seks restauranter i Slovenia fikk Michelin-stjerner i år!
Hvem kjenner ikke Fala Slonček kvass? I år feirer den ærverdige 100 år. Fødselen dateres tilbake til 1920, da produksjonen av gjær, som er en del av den store Lesaffre-gruppen, ble utviklet i den franske byen Strasbourg på grunn av lokale behov for gjær.
Hvis du elsker tiramisu, vil du elske denne flotte tiramisu ostekaken! Den kombinerer alle dine favoritt-tiramisu-smaker, bare denne versjonen er mye enklere å tilberede.
Åpent kjøkken 2020 returnerer til Pogačarjev trg 11. og 12. juni. Ja, du leste riktig. Det åpne kjøkkenet vil nå være en del av tilbudet til det sentrale Ljubljana-markedet så mye som to dager i uken.